To propozycja dla wszystkich, którzy w świątecznym repertuarze rybnym szukają czegoś lżejszego i bardziej współczesnego niż karp czy śledź. Jurek Sobieniak sięga po łososia i pozwala, by to cytrusy przejęły rolę głównego nośnika smaku, nadając całości świeżyego, a jednocześnie wyraźnego charakteru....
Cytrusy to jedne z najchętniej kupowanych owoców w naszym kraju. Warto jednak wiedzieć, że na wielu z nich może się znajdować potencjalnie szkodliwa substancja. Zwykłe opłukanie wodą może w tym przypadku nie zadziałać. Czym je imazalil i jak się prze...
Smak wakacji w jednym daniu – soczyste szaszłyki z karkówki marynowanej w cytrusach i aromatycznych przyprawach, podane z klasycznym, chłodzącym tzatziki. W kuchni „Pytania na śniadanie” Mateusz Pawłowski i Tomasz Królikowski pokazują, jak w prosty s...
Wojtek Smarzowski: Nie mam mediów społecznościowych i nie czytam o sobie. Gdy film trafia do widzów, nie oglądam się za siebie W najnowszym odcinku Asia Karp rozmawia z reżyserem nie tylko
Quesadilla z łososiem i serkiem to szybkie i wyjątkowo smaczne danie, które udowadnia, że zaledwie jeden składnik potrafi wynieść łososia na zupełnie nowy poziom. Delikatny, kremowy serek doskonale równoważy intensywny smak ryby, a całość zamknięta w...
Szukasz alternatywy dla drogiego łososia? Pstrąg tęczowy to dietetyczny hit: tani, pyszny i wolny od toksyn. Ten "czyścioch" wśród ryb oferuje potężną dawkę białka oraz kwasów omega-3, dbając o twoje serce i odporność.
Delikatna, lekko dziczyznowa w smaku i zaskakująco prosta w przygotowaniu. Smażona perliczka z musem dyniowym, sosem barbecue i wędzoną śliwką to propozycja dla tych, którzy w święta chcą sięgnąć po coś innego niż utarte klasyki. To danie łączy trady...
Łosoś w papilotach, czyli filety z łososia pieczone w łódeczkach z pergaminu. Do tego jeszcze ulubione warzywa i mamy pyszny i dietetyczny przepis na każdą okazję.
Zwykle sięgamy po dorsza lub łososia, ale kulinarni smakosze wiedzą, że istnieje ryba o smaku tak delikatnym, że nazwano ją "łososiem Dunaju". Głowacica, bo o niej mowa, to prawdziwy rarytas. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety i w czym jest le...
Łosoś uważany jest za jedną z najzdrowszych ryb, ze względu na wysoką zawartość cennych, nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wysokiej jakości białka. Z drugiej strony ta ryba może mieć wysoką zawartość sodu, co już wcale nie jest korzystne, szczeg...