Posyp patelnię przed smażeniem kotletów. Olej nie pryśnie nawet kropelką

Smażenie ryb nie musi oznaczać tłustych plam na kuchence i długiego szorowania po przygotowaniu obiadu. Wystarczy zastosować kilka prostych zasad, które pomagają ograniczyć pryskanie oleju.

Kotlety mielone to klasyka polskiej kuchni, która zachwyca jednocześnie soczystością i chrupkością. Choć sam przepis wydaje się prosty, ogromne znaczenie ma sposób smażenia oraz wybór odpowiedniego tłuszczu. Najczęściej sięgamy po olej rzepakowy, jed...

Nie każdy olej, który uchodzi za zdrowy, nadaje się do rozgrzanej patelni. Niektóre tłuszcze świetnie sprawdzają się na zimno, ale podczas smażenia szybko tracą swoje największe zalety. Jeden z popularnych olejów zdecydowanie lepiej zostawić do sałat...

Tłuszcze w codziennej diecie są równie ważne jak inne makroskładniki, takie jak np. białko czy węglowodany. Oczywiście należy spożywać je z umiarem, gdyż stanowią najbardziej skoncentrowane źródło energii. Jednak całkowite pomijanie ich przy komponow...

Schabowy to prawdziwy klasyk polskiej kuchni – kojarzy się z niedzielnym obiadem u mamy lub babci, a jego smak zna chyba każdy. Jednak nawet najpopularniejsze przepisy warto czasem delikatnie odświeżyć.

W domu frytki często są zbyt miękkie, blade lub nasiąknięte tłuszczem. Zupełnie inne niż te kupione w lokalu. Istnieje jednak łatwy trik, dzięki któremu staną się złociste i chrupiące.

Gorzka i gumowata wątróbka to dla wielu osób przykre wspomnienie z dzieciństwa, przez które omijają to danie szerokim łukiem. Szkoda, bo podrobom nie brakuje cennych wartości odżywczych, a odpowiednia obróbka potrafi zmienić je w prawdziwy specjał. C...

Suppli to bez wątpienia jedna z najbardziej rozpoznawalnych włoskich, a dokładniej mówiąc - rzymskich przekąsek. Te włoskie kulki z ryżu bez najmniejszego problemu kupicie w każdej trattorii w Rzymie. Dziś jeden z kultowych smaków Włoch możecie przyr...

Od 21 sierpnia możemy oglądać na Netfliksie brytyjski miniserial "Wybór". Ten polityczny thriller dosłownie po dobie stał się najpopularniejszym tytułem platformy w Polsce. Jednak opinie na jego temat zarówno w naszym kraju, jak i za granicą są wśród...

Świat, w którym dorastają dzisiejsze dzieci, wygląda zupełnie inaczej niż ten, który pamiętają ich rodzice. Tempo życia przyspieszyło, technologia przejęła wiele codziennych obowiązków, a rzeczy, które kiedyś wymagały wysiłku, dziś załatwia się jedny...