Czosnek potrafi zrobić z prostego dania coś, co pachnie jak w dobrej knajpie. Ale równie łatwo potrafi je zepsuć: wystarczy, że wrzucisz go za wcześnie do garnka albo przytrzymasz chwilę za długo na patelni. I wtedy to danie, które miało być perfekcyjne, smakuje jak gorycz.
Małe zielone listki o smaku soczystej limonki rosną w Polsce niemalże od Wielkanocy do Pięćdziesiątnicy, czyli święta Zesłania Ducha Świętego. Stąd ich druga nazwa: alleluja. Świeży szczawik zajęczy dorzuć do sałatki lub zmiksuj na pesto.
Właśnie ruszył jego sezon i możesz mieć go na wyciągnięcie ręki. Ta niepozorna roślina o delikatnym, czosnkowym aromacie kryje w sobie ogromny potencjał zdrowotny. Choć wielu ją depcze, czosnaczek pospolity może stać się jednym z najcenniejszych doda...
W kuchni „Pytania na śniadanie” pojawił się przepis, który idealnie wpisuje się w sezon na świeże, aromatyczne składniki. Katarzyna Gubała i Tomasz Królikowski przygotowali sycącą zapiekankę z dodatkiem czosnku niedźwiedziego, łącząc klasyczne smaki...
Soczyste mięso, aromatyczny czosnek i lekka słodycz miodu - ten udziec indyka według Jurka Sobieniaka to przepis, który idealnie wpisuje się w niedzielny klimat. Prosty w przygotowaniu, a jednocześnie efektowny i pełen smaku.
W kuchni „Pytania na śniadanie” kucharz Kuba Steuermark wraz z modelką Ewą Pacułą zdradzili sekret idealnie puszystej focaccii z chrupiącą skórką, inspirowanej smakami słonecznej Ligurii. To genialnie prosty wypiek, który dzięki dużej ilości oliwy i...
Kiszona rzodkiewka to szybki sposób na przemianę zwykłego warzywa w chrupiącą, lekko kwaskową przekąskę pełną aromatu czosnku i koperku. Gotowa już po kilku dniach, świetnie podkręca obiady, kanapki i grillowe dania, zaskakując intensywnością smaku m...
Brzoza to popularne drzewo wykorzystywane na opał, które zapewnia ciepło i tworzy przytulną atmosferę w domu. Ze względu na łatwą dostępność, przyjemny zapach i niską emisję dymu, brzoza jest często wybierana do kominków. Mimo licznych zalet, posiada...
Kiedy przygotowujesz różne potrawy w kuchni, klasyczny piekarnik elektryczny często bywa zawodny – szczególnie jeśli chodzi o równomierne wypieczenie ciasta czy mięsa. Z jednej strony możesz mieć ciasto zbyt suche, a z drugiej – niedopieczone...
Rosół to prawdziwy król polskich zup – aromatyczny, rozgrzewający i podawany od pokoleń na niedzielnych stołach. Każdy ma na niego własny sposób: jedni dodają więcej warzyw, inni wolą długo gotować mięso, a jeszcze inni eksperymentują z przyprawami....
Nadwyżki darów lasów nie musisz od razu przerabiać na farsz do krokietów. Nawet surowe możesz wrzucić do zamrażalnika, a potem bez ceregieli wsypać do garnka z gotującym się bulionem. Poniżej kilka prostych wskazówek, jak zachować w nich najwięcej ar...