Pomidor jest jednym z najczęściej spożywanych produktów na świecie, ale jego tożsamość botaniczna od lat budzi gorące spory. Choć w sklepach i w świadomości Polaków jest on niezaprzeczalnie warzywem, nauka ma na ten temat zupełnie inne zdanie. Ta rozbieżność nie jest jedynie akademicką ciekawostką;...
Wystarczy wspomnieć o pomidorach, by w towarzystwie szybko znalazł się ktoś, kto rzuci znanym fun factem: to tak naprawdę owoc, nie warzywo. Choć brzmi to jak ciekawostka rozstrzygająca sprawę, rzeczywistość jest znacznie bardziej złożona.
Bruschettone to większa, bardziej okazała wersja włoskiej bruschetty - rustykalne kromki chleba pieczone na złoto, które tradycyjnie skrapia się oliwą i podaje z prostymi dodatkami, najczęściej z pomidorami. Emiliano Castagna z Włoskiej Akademii Kuli...
Na pierwszy rzut oka wygląda jak pomidor. Jednak gdy go spróbujemy, możemy uznać, że w smaku przypomina śliwkę. Oto owoc, który cieszy się coraz większą popularnością w polskich sklepach. Sprawdźcie, dlaczego warto włączyć go do diety.
Trudno w to uwierzyć, ale w Polsce pomidory zaczęliśmy jeść na surowo dopiero na początku XX wieku. Choć do Europy dotarły znacznie wcześniej, przez długi czas były traktowane jedynie jako roślina ozdobna. Do owoców podchodzono z ogromną rezerwą - na...
Są warzywa, które, choć mają cenne właściwości, nie goszczą na naszych stołach zbyt często, ze względu na to, że po prostu ich nie lubimy. Jednak jedno z nich warto przywrócić do łask, ponieważ jest nie tylko bardzo zdrowe, ale i świetnie wpływa na s...
Warzywa uchodzą za źródło zdrowia i tak w zasadzie jest, ale niezupełnie u psów. Dla nich tylko wybrane warzywa stanowią źródło witamin i minerałów, a na niektóre należy uważać, by pupil absolutnie ich nie zjadł. Które więc warzywa w diecie psa są za...
Jajecznica to dla wielu osób ulubiona propozycja na śniadanie. Najczęściej przygotowuje się ją na maśle z dodatkiem cebuli, boczku lub szynki, a całość dopełnia świeży szczypiorek. Od pewnego czasu stawiam jednak na zupełnie inne rozwiązanie, które n...
Choć wielu Polaków traktuje go wyłącznie jako ozdobę ogrodu, jarmuż to jedno z najbardziej wartościowych warzyw liściastych z rodziny kapustowatych. Eksperci podkreślają, że wyróżnia się wysoką zawartością witamin A, C i K oraz żelaza – jego ilość je...