W lodówce rosół zachowa świeżość przez trzy, maksymalnie cztery dni. To wystarczający czas, jeżeli mamy dużą rodzinę lub używamy niewielkiego garnka. Często jednak zupa zostaje na dłużej. Wówczas można ją zamrozić, ale będzie to bezpieczne tylko pod kilkoma warunkami.
Kaszanka to produkt, który budzi w polskich domach skrajne emocje. Dla jednych to smak dzieciństwa i symbol tradycyjnej kuchni, dla innych kulinarna ciekawostka, do której podchodzą z dystansem. Jednak niezależnie od osobistych upodobań, jedno pytani...
Wątróbka, w przeciwieństwie do klasycznego mięsa, jest wyjątkowo delikatna, błyskawicznie chłonie zapachy i szybko się psuje. Wciąż żywe są też przekonania, że po zamrożeniu staje się gorzka, sucha i pozbawiona wartości odżywczych. Jest w tym trochę...
Zasady dotyczące poruszania się po rondach niezmiennie budzą gorące spory wśród kierowców, choć zupełnie nie powinny. Kwestie takie jak używanie kierunkowskazów na skrzyżowaniach o ruchu okrężnym czy zasady pierwszeństwa na nim są jasno określone prz...
Początek Wielkiego Postu to dla wielu czas osobistych postanowień i wyrzeczeń. Jednak niezależnie od indywidualnych decyzji, w Środę Popielcową wszystkich katolików obowiązują zasady tzw. postu ścisłego. I nie chodzi tylko o wstrzemięźliwość od mięsa...
Rosół to absolutny klasyk weekendowych obiadów, rodzinnych uroczystości i babcinej kuchni. Wybór odpowiedniego mięsa odgrywa w nim ważną rolę. W tym przepisie chodzi jednak nie tylko o kurczaka czy wołowinę.
Choć rosół od pokoleń króluje na polskich stołach, szczególnie w niedzielne popołudnia, czasem nie wychodzi tak, jakbyśmy tego chcieli. Bywa mętny, mało esencjonalny i brakuje mu wyrazistego smaku. Na szczęście za ten efekt najczęściej odpowiada jede...
Rosół to klasyka polskiej kuchni – aromatyczny, klarowny, pełen smaku i wspomnień z rodzinnego domu. Wydaje się prosty do przygotowania, ale każdy, kto choć raz próbował, wie, że łatwo popełnić błąd. Jednym z najczęstszych winowajców nieudanego bulio...
Choć rosół jest daniem uniwersalnym i obecnym w całej Polsce (a także poza nią), ten śląski, znany jako nudelzupa, nabiera szczególnego znaczenia - bywa pierwszym talerzem podawanym przy świątecznym stole, niedzielnym obowiązkiem i sprawdzianem kuli...
Co można zrobić w niedzielę na obiad? Jeśli znudził ci się tradycyjny rosół, to zamień go na zupę naleśnikową. Smakuje niemal tak samo, ale różni się jednym dodatkiem. W tym przepisie nie używamy makaronu, tylko pociętych naleśników. To znany przysma...