Coraz więcej Polaków sięga po słodziki, licząc na zdrową alternatywę dla cukru. Jednak najnowsze badania naukowe rzucają cień na ich nieskazitelny wizerunek. Eksperci ostrzegają: niektóre popularne substytuty mogą przyspieszać procesy starzenia mózgu i osłabiać funkcje poznawcze.
Analiza ponad 24 tys. zapisów EEG oraz występujących w nich 75 tys. zmiennych ujawniła sposób, w jaki leki psychiatryczne wpływają na elektryczną aktywność mózgu. Dzięki wynikom badań zespołu z Instytutu Nenckiego PAN można będzie potencjalnie sprawd...
Są w napojach „zero”, gumach do żucia i deserach „fit”. Miały być zdrowszą alternatywą cukru, a tymczasem nowe badania pokazują, że mogą przyspieszać dojrzewanie dzieci. Efekty – od zmian hormonalnych po przyszłe problemy zdrowotne – okazują się powa...
Badanie z udziałem 12 772 dorosłych wykazało, że częste spożywanie sztucznych słodzików może przyspieszać pogorszenie pamięci i sprawności umysłowej. Artykuł Słodziki takie jak aspartam i erytrytol mogą przyspieszać spadek funkcji poznawczych pochodz...
Producenci żywności i napojów intensyfikują działania w zakresie reformulacji składu, wykorzystując rzadkie cukry, takie jak aluloza i tagatoza. Decyzja ta jest odpowiedzią na rosnące oczekiwania konsumentów, którzy poszukują produktów niskokaloryczn...
Co zamiast cukru? Jeśli zastanawiacie się, czy warto zastąpić biały cukier z buraków innymi substancjami słodzącymi, ale nie wiecie, które z nich wybrać, przychodzimy wam z pomocą. Nasza ekspertka opowiedziała dziś o zaletach naturalnych słodzików i...
Sztuczne słodziki od lat uchodzą za zdrowszą alternatywę dla cukru, jednak najnowsze badania naukowców z Tufts University wskazują, że mogą wpływać na poziom insuliny, metabolizm oraz mikrobiom jelitowy, co rodzi pytania o ich bezpieczeństwo.
Powszechnie stosowane substancje słodzące mogą bezpośrednio zakłócać wzrost bakterii wspierających zdrowie jelit - wynika z badań University of Cambridge opisanych przez ScienceDaily. Najmocniejszy efekt badacze odnotowali po połączeniu izostewiolu z...
Sztuczne słodziki są powszechnie promowane jako zdrowsza alternatywa dla cukru i można je znaleźć niemal wszędzie — od napojów gazowanych i deserów po płatki śniadaniowe i przekąski. Jednak nowe badania sugerują, że mogą one mieć bezpośredni wpływ na...
Badanie z Cambridge pokazuje, że niektóre słodziki mogą spowalniać wzrost ważnych bakterii jelitowych, zwłaszcza w połączeniu z lekami. Artykuł Słodziki mogą osłabiać ważne bakterie jelitowe – pokazuje badanie z Cambridge pochodzi z serwisu Alert Med...