Kuchnia japońska to nie tylko sushi czy ramen, ale również dania typu "comfort food", które zyskują na popularności na całym świecie. Jednym z klasyków jest tonkatsu, czyli gruby, soczysty plaster schabu w wyjątkowo chrupiącej panierce. Jak ją zrobić, doprawić i w czym smażyć? Sprawdź poniżej.
Idealna panierka powinna być chrupiąca, złocista i dobrze przylegająca do mięsa. Ze spełnieniem tego ostatniego warunku może być jednak sporo problemów. Istnieje jednak prosty sposób na to, by tego uniknąć i cieszyć się schabowym jak z najlepszej res...
Robert “Cuma” Cumiński od dwudziestu lat prowadzi spokojne życie w Hiszpanii, u boku swojej partnerki, Carmen. Lecz kiedy nagle odwiedza go dawny znajomy “z pracy”, załączają się dawne instynkty. A gdyby tak zrobić jeszcze jedną, szybką...
Jest rok 1878. Era samurajów dobiegła końca. Ci, którzy wciąż żyją, imają się najróżniejszych zawodów byle przeżyć godnie kolejny dzień. Kiedy do uszu Shujiro Sagi, dawniej zwanego Pogromcą Ludzkości, dociera informacja o wielkim turni...
Kupujący używane samochody z Japonii często są zaskoczeni doskonałym stanem technicznym silnika. To dlatego, że Japończycy mają m.in. swoją własną zasadę zmiany oleju. Zastanawiam się, czy nie wprowadzić jej w swoim aucie.
Regularna wymiana oleju to jeden z kluczowych elementów dbania o silnik i jego długowieczność. W Japonii kierowcy stosują jednak nieco inną filozofię serwisowania. Na czym ona polega i czym różni się od tego, do czego przywykliśmy?
Masz dość sytuacji, w której złocista panierka odpada od twojego kotleta schabowego tuż po wrzuceniu na patelnię? Jeden prosty trik, który stosują profesjonaliści, zmieni wszystko – od chrupkości po wygląd mięsa.
Kultowe faworki wcale nie muszą być serwowane wyłącznie na słodko. A najlepszym dowodem na to są niesamowite plecionki z indyka. Połączenie delikatnego mięsa i orzechowej panierki to prawdziwy strzał w dziesiątkę. Zresztą sam się o tym przekonaj i ob...
Panierka, która odchodzi od mięsa podczas smażenia, to jeden z najczęstszych problemów w domowej kuchni. Wystarczy jednak prosta zmiana techniki i lepsza kontrola wilgoci, aby uzyskać zwartą, złocistą powłokę bez pęknięć. Wyjaśniamy, na czym polega m...
Schabowych wcale nie trzeba robić w panierce z bułki tartej. Obtoczyłam mięso w innym dodatku, żeby zrobić orientalne danie obiadowe. Na myśl o tym produkcie wiele osób złapie się za głowę, bo wykorzystujemy go do ciast, jednak już po pierwszym kęsie...
Pomimo natłoku obowiązków w końcówce swojej kadencji, prezydent Andrzej Duda znalazł czas aby wybrać się nad polskie morze i jeszcze raz skorzystać z uroków ośrodka prezydenckiego w Juracie. W niedzielę spędzał ciepłe popołudnie bardzo aktywnie. Foto...