Kofty drobiowe z sałatką z buraka i fety według Tomasza Królikowskiego i Katarzyny Guzik to idealna propozycja na lekki, ale sycący obiad. Aromatyczne mięso z kurczaka doprawione ziołami świetnie komponuje się ze świeżą, kolorową sałatką. Słodycz buraka, słoność fety i wyrazistość oliwek tworzą wyją...
Aromatyczne kofty formowane na patyczkach, domowa pita rosnąca na gorącej patelni i kolory, które momentalnie przenoszą myślami do gwarnej Adany lub tętniącego życiem Stambułu. Domowy kebab to nie jest zwykły fast food. To kulinarna przygoda, która ł...
Ceny kurczaków brojlerów na wolnym rynku delikatnie, ale regularnie spadają i zbliżają się do poziomu 6,00 zł/kg, który jeszcze niedawno wyraźnie przekraczały. Wyraźnie niższa jest również cena tuszki: średnia stawka wyniosła dziś 8,84 zł/kg w stosun...
Ceny brojlerów na wolnym rynku coraz bardziej oddalają się od poziomu 6,00 zł/kg, który jeszcze niedawno wyraźnie przekraczały. Jak już wspominaliśmy, obniżki cen są wynikiem kolejnych przypadków rzekomego pomoru drobiu w Polsce - dziś potwierdzono k...
Jeśli masz dość nudnego kurczaka z patelni i szukasz czegoś, co naprawdę zrobi wrażenie, ten przepis jest odpowiedzią. Kurczak po arabsku to danie pełne aromatycznych przypraw, soczystego mięsa i sycącego ryżu, które sprawia, że kuchnia pachnie jak z...
W Kwasówce pod Białą Podlaską (woj. lubelskie) powstał Instytut Wipasz, czyli nowoczesne centrum hodowli drobiu bez antybiotyków. Dzięki zaawansowanej technologii i dbałości o dobrostan zwierząt, instytut wyznacza nowe standardy w produkcji drobiarsk...
Smażony kurczak z serem i gruszką to dowód na to, że z zaledwie kilku składników można stworzyć danie o prawdziwie wykwintnym charakterze. Delikatna pierś z kurczaka, soczysta gruszka i kremowy ser łączą się tu w harmonijną całość, w której każdy kęs...
W ostatnich kilku notowaniach cen na rynku skupu kurczaka nie obserwujemy istotnych zmian. Stawki wyraźnie przekraczają granicę 6 zł/kg, zarówno na wolnym rynku jak i w przypadku kontraktacji. Dzisiaj natomiast wyraźnie wzrosła przeciętna wycena sprz...
Dzisiaj wolnorynkowe ceny skupu kurczaka i sprzedaży tuszki nie drgnęły w porównaniu do poniedziałkowego zestawienia. Nieco w górę poszła jedynie średnia cena brojlera w kontraktacji.
Mięso drobiowe jest składnikiem wielu potraw. Ale czy wiesz, jak je przyrządzić, by zawsze było perfekcyjne? Nie wszyscy mają talent do gotowania, ale znajomość podstawowych zasad pieczenia mięsa powinien znać każdy, kto często serwuje kurczaka na ob...