Boczniak topolowy to prawdziwy król kwietnia, który smakiem bije na głowę sklepowe pieczarki. Dowiedz się, dlaczego ten wiosenny rarytas rośnie tylko w jednym, konkretnym miejscu i jak go rozpoznać, by twoja kuchnia zapachniała lasem jeszcze przed majówką.
Grzyba reishi w Azji uznawano za eliksir długowieczności. Każdy cesarz chciał mieć ten okaz na swoim dworze, bo uchodził za prozdrowotny okaz. W Polsce mamy odpowiednik tego uzdrawiającego grzyba należący do tego samego rodzaju. I jest sposób, aby ła...
Gąska sosnowa (łacińska nazwa tricholoma matsutake) to grzyb należący do rodzaju opieńka. Jest przy tym jednym z najdroższych grzybów na świecie, a to ze względu na rzadkość występowania. Jego cena sięga nawet do 2 tys. euro za kilogram. Co wyróżnia...
Choć większość grzybiarzy bez trudu rozpoznaje klasyczne borowiki czy podgrzybki, istnieją gatunki mniej oczywiste, które potrafią zaskoczyć zarówno wyglądem, jak i walorami kulinarnymi. Jednym z nich jest boczniak topolowy — grzyb o charakterystyczn...
Nie przypomina borowika ani podgrzybka, a jego wygląd potrafi wzbudzić wątpliwości podczas grzybobrania. Ten grzyb występuje w polskich lasach i nadaje się do jedzenia, choć nie każdy okaz będzie dobrym wyborem do kuchni. Warto wiedzieć, po czym go r...
Klejówka różowa przyciąga wzrok nietypowym kolorem i rzeczywiście należy do grzybów jadalnych. Nie oznacza to jednak, że podczas grzybobrania warto bez zastanowienia wrzucać ją do koszyka. Klejówka różowa jest w Polsce gatunkiem rzadkim, dlatego jej...
Jego uderzający wygląd sprawił, że pojawił się nawet na nowozelandzkich banknotach i znaczkach pocztowych. Wygląda jakby był pomalowany kredkami lub pochodził z krainy Smerfów. Błękitny grzyb Entoloma hochstetteri wygląda jak z innej planety, a jedna...
Gdy myślimy o grzybobraniu, najczęściej wyobrażamy sobie koszyk pełen podgrzybków, maślaków czy prawdziwków. Mało kto wie, że w polskich lasach rośnie grzyb, który kosztuje nawet 2 tys. euro za kilogram. Gąska sosnowa jest niepozornym, ale fascynując...
Stwierdzenie, że grzyby nie mają żadnych właściwości poza smakiem, jest już dawno obalonym mitem. Najlepszym przykładem, że jest odwrotnie, jest reishi, w Polsce znany pod nazwą lakownica żółtawa.
Pracownicy Wigierskiego Parku Narodowego podzielili się w mediach społecznościowych ciekawostkami i zdjęciami niebieskich grzybów. To chlorówka drobna, która jest w Polsce rzadka, ale można na nią trafić. Szczególnie teraz, jesienią, gdy robi się cor...
Jesienna aura sprzyja leśnym spacerom, podczas których wiele z nas rozgląda się za grzybami. Jednym z gatunków, który pojawia się w trakcie pierwszych przymrozków, jest suchogrzybek oprószony. Co to za grzyb, gdzie rośnie i czy jest jadalny? Odpowiad...