Nie przypomina borowika ani podgrzybka, a jego wygląd potrafi wzbudzić wątpliwości podczas grzybobrania. Ten grzyb występuje w polskich lasach i nadaje się do jedzenia, choć nie każdy okaz będzie dobrym wyborem do kuchni. Warto wiedzieć, po czym go rozpoznać i z jakimi gatunkami można go pomylić.
Jeszcze w latach 80. XX wieku krowiak podwinięty był opisywany w atlasach grzybów jako grzyb warunkowo jadalny. Wielokrotne gotowanie lub marynowanie miało skutecznie usuwać toksyny. Teraz wiadomo, że ta metoda nie działa.
Jest wiele dziwnych grzybów, które na pierwszy rzut oka nie wyglądają na jadalne, więc omijamy je szerokim łukiem. Jednak są takie, które mimo nie zachęcającej aparycji są smacznym dodatkiem do wielu potraw. Takim grzybem jest czernidłak kołpakowaty.
Muchomor czerwieniejący potrafi zaskoczyć nawet najbardziej doświadczonych pasjonatów grzybobrania. To wyjątkowy jadalny grzyb rosnący w polskich lasach, choć wymaga ostrożności. Nie tylko łatwo go pomylić z innymi muchomorami, ale też wymaga odpowie...
Maślak pstry, znany w wielu regionach Polski jako bagniak, nie należy do najpopularniejszych okazów zbieranych przez grzybiarzy. Przegrywa z borowikami, podgrzybkami czy kurkami, choć jest gatunkiem jadalnym i bardzo charakterystycznym. Nazwa "bagnia...
Większość grzybiarzy z niecierpliwością oczekuje jesiennych wysypów borowików i podgrzybków, ale już teraz w lasach można znaleźć interesujące gatunki. Warto wziąć koszyk i wybrać się chociażby na poszukiwania gołąbka zielonawego. Pierwsze okazy poja...
Polskie lasy nie czekają na jesień i już teraz potrafią zgotować pasjonatom niespodziankę. Ostatnie doniesienia z leśnych traktów zelektryzowały miłośników mykologii, którzy natknęli się na wyjątkowo niecodzienne i wczesne znalezisko. W sieci zawrzał...
Lejkowiec trąbkowy to niezwykły grzyb, który wciąż nie jest tak popularny, jak kurki czy borowiki. Warto zwrócić na niego uwagę, bo wyróżnia się intensywnym aromatem, delikatnym smakiem i wyjątkową cechą — bardzo rzadko bywa atakowany przez robaki.
Na pierwszy rzut oka nie wyróżnia się niczym szczególnym. Ma matowy kapelusz w ciepłych odcieniach brązu lub pomarańczu, gęste blaszki i solidny trzon. Pachnie… dość nietypowo, co potrafi zniechęcić niejednego zbieracza. A jednak doświadczeni grzybia...
Wiele gatunków grzybów jest pomijanych w czasie grzybobrania, choć są w pełni jadalne i do tego smaczne. Być może dlatego nie lądują w koszyku, gdyż wyglądają dość niepozornie, a do tego rosną w nieoczywistych miejscach. Tak jest w przypadku tego grz...
Ich nazwy łatwo pomylić, ale to dwa odmienne drzewa. Różni je wszystko - od wyglądu liści po smak owoców. Kasztan jadalny kusi aromatem pieczonych orzechów, a kasztanowiec tylko wyglądem. Jeden przywołuje na myśl smak śródziemnomorskiej jesieni, drug...