Młoda kapusta z kiełbasą

Chrupiąca, lekko słodko-kwaśna i pełna świeżych warzyw – ta prosta surówka z młodej kapusty i ogórków małosolnych idealnie pasuje do schabowego. Robi się ją w kilka minut, a znika z talerzy jeszcze szybciej.

W kuchni „Pytania na śniadanie” Debora Debsy i Agata Gwiazdowska pokazały jak zrobić gołąbki z młodej kapusty, ale w wersji… polsko-włoskiej. Liści kapusty użyły jak płatów makaronu w lasagne, a przełożyły je pysznym farszem serowo-rybnym. Efekt zoba...

Przepis na tę zupę jest wyjątkowo prosty, a jej smak zachwyci nawet największych niejadków. Bazująca na młodej kapuście z dodatkiem świeżego koperku, tworzy harmonijną i lekką kompozycję smaków - idealną na majowy obiad. Wykorzystaj sezon na to warzy...

Jeśli szukasz obiadu, który robi się praktycznie sam, a potem ratuje cię jeszcze następnego dnia - plastry zapiekanej młodej kapusty z mięsem i sosem pomidorowym to strzał w dziesiątkę. Soczyste warstwy, ciągnąca mozzarella i aromatyczny zapach spraw...

Trudno w to uwierzyć, ale młoda kapusta może zaskoczyć. Tradycyjną wersję znamy wszyscy, ale Mateusz Gessler w "halo tu polsat" pokazuje, że z prostego warzywa można wydobyć zupełnie nowe smaki. Jego pieczona młoda kapusta wygląda i smakuje jak z naj...

Masz w lodówce główkę młodej kapusty i nie wiesz, co z nią zrobić? Zanim po raz kolejny przygotujesz klasyczną surówkę, poznaj patent, który w ostatnich sezonach zdobywa coraz większą popularność. Młoda kapusta małosolna to połączenie prostoty, śwież...

Choć dziś często uchodzi za warzywo, które dopiero niedawno trafiło na stoły w roli zdrowotnej nowinki, jarmuż ma za sobą historię dłuższą niż niejeden cywilizacyjny wynalazek – znany był już Grekom i Rzymianom, przez całe średniowiecze karmił Europę...

W pierwszej połowie 2025 roku import kapusty do Polski osiągnął rekordowy poziom. Sprowadziliśmy aż 23,47 tys. ton tego warzywa z 21 krajów, a największym dostawcą okazała się Macedonia Północna, która zarobiła na tym ponad 27 mln zł. Tymczasem polsc...

Dbając o florę bakteryjną jelit, wspieramy prawidłową pracę mózgu. Jednocześnie zmniejszamy ryzyko chorób neurodegeneracyjnych - potwierdzają badania na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu. Dobroczynny wpływ na mózg mają m.in. kefiry, jogurty i kapu...

Tegoroczny sezon kapuściany rozczarował producentów, którzy mimo zwiększenia areału upraw, muszą zmierzyć się z drastycznie niskimi cenami skupu. Na rynku hurtowym stawki za białą kapustę wahają się od 0,25 do 0,70 zł/kg, co w wielu przypadkach nie p...