Tylko kiszona, nie surowa. Kapusta ma zbawienny wypływ na mózg

Dobra kiszona kapusta nie jest za kwaśna ani za słona, gdy jednak tak się zdarzy, często jest za późno na zakup nowego produktu. Co wtedy robić? Jak pozbyć się kwasu z kapusty kiszonej? Czy płukać kapustę kiszoną do bigosu lub surówki? Wyjaśniamy.

Kapusta kiszona bywa prawdziwym skarbem w kuchni, ale czasem jej smak okazuje się zbyt intensywny. Na szczęście nie trzeba jej wyrzucać. W wielu przypadkach wystarczy prosty zabieg, by go złagodzić i lepiej dopasować do potrawy.

Kapusta kiszona jest wykorzystywana w polskiej kuchni od stuleci. To postawa wielu tradycyjnych dań obiadowych i sałatek. Powszechnie uważa się, że jest zdrowa, jednak nie każdy może zajadać się nią bez ograniczeń. Niektórzy, dla własnego dobra powin...

Jeśli szukasz obiadu, który robi się praktycznie sam, a potem ratuje cię jeszcze następnego dnia - rozpływające się w ustach żeberka zapiekane z kiszoną kapustą i ziemniakami to strzał w dziesiątkę. Delikatne mięso, aromatyczne dodatki i zapach domow...

Kapusta kiszona to jeden z największych skarbów kuchni polskiej. Nie dość, że jest pyszna i tania, to jeszcze niezwykle zdrowa: wspiera odporność, odbudowuje mikrobiom jelitowy i dostarcza potężnej dawki witaminy C. Ten lokalny superfood ma jednak sw...

Jesienią co roku robię kapustę do słoiczków. Dzięki temu zimą mam w spiżarni pyszny warzywny dodatek pełen witamin.

Biały Dom ma szykować dekret, który zatrzyma masowy transfer pieniędzy z budżetu USA do korporacyjnego kierownictwa pewnej branży. Artykuł Bajońskie zarobki prezesów pewnej branży ucięte? Dekret ma zatrzymać wypływ pieniędzy do prywatnych kieszeni po...

Terapeutyczny potencjał świadomych snów przestaje być tematem ezoterycznych dyskusji, a zaczyna trafiać do recenzowanych czasopism. Kluczem nie jest sama świadomość bycia we śnie, którą doświadcza od czasu do czasu wiele osób. Chodzi o coś głębszego:...

W Polsce stan przedcukrzycowy może dotyczyć nawet 5 milionów osób. Pomocna może być odpowiednia suplementacja.

Wciąż wiele osób zapomina ile pomocnych i cennych roślin kryją nasze łąki. Warto wymienić chociażby nawłoć pospolitą, której właściwości wspomogą przy różnych stanach zapalnych czy infekcjach. Przygotowany z niej syrop to wsparcie przy przeziębieniu...