Świetnie działają na mózg i układ nerwowy, spożywane regularnie poprawią profil lipidowy i wzmocnią serce. Dodają też energii i wspierają pracę tarczycy. Orzechy brazylijskie, bo o nich mowa, to jedne z najzdrowszych orzechów świata. Z ich dobroczynnego wpływu powinni w szczególności korzystać mężcz...
Większość z nas sezon na grzybobranie kojarzy wyłącznie z jesienią, jednak natura ma dla nas niespodziankę, którą można zbierać nawet wtedy, gdy inne gatunki dawno zapadły w zimowy sen. Uszaki bzowe to grzyby, które bez problemu dostaniesz w lesie cz...
Najlepiej smakują latem od razu po zerwaniu z drzewa. Dzisiaj raczej nie znajdziesz ich w sklepach, czasem pojawiają się na lokalnych targowiskach, a najczęściej w starych ogrodach i opuszczonych sadach. Małe, soczyste, przyjemnie kwaskowe jabłka zas...
Lato to najlepszy moment, aby sięgać po świeże, sezonowe owoce. Wśród nich szczególne miejsce zajmują ostrężnice, znane również jako jeżyny. Choć często ustępują popularnością truskawkom czy borówkom, pod względem wartości odżywczych należą do prawdz...
Małe, intensywnie pachnące i pełne smaku. Leśne poziomki znów są na topie. Drożdżówki z poziomkami zdetronizowały nawet kultowy letni wypiek, czyli jagodzinki. Poziomkowe tarty, lody a nawet pierogi stały się jednym z najgorętszych kulinarnych trendó...
Na rynkach hurtowych pojawiły się pierwsze polskie śliwki w cenach nawet niższych niż w zeszłym roku. Już są na straganach, w warzywniakach i dyskontach. Zamiast przerabiać je od razu na powidła, warto jeść na surowo nawet codziennie.
Ludzie wykorzystują rośliny psychoaktywne od tysięcy lat. Analiza kamienia nazębnego z pochówku sprzed 4000 lat z Tajlandii wykazała ślady substancji pochodzących z orzechów betelowych. To wskazuje, że betel, który także dziś jest popularną używką, j...
Jesienią wielu z nas sięga po orzechy włoskie. Mamy szczyt sezonu na te skarby natury, więc warto włączyć je do codziennej diety, ponieważ są smaczne i zdrowe. Ich twarde łupiny również znajdą zastosowanie w wielu dziedzinach życia. Na przykład w kos...
Liście zalegające w ogrodzie potrafią zdenerwować niejednego ogrodnika. Jednak nie musimy ich od razu wyrzucać. Nawet liści orzecha włoskiego, który jest znany z tego, że jest problematyczny w uprawie. Jest kilka patentów na liście z tego drzewa.
Puszyste racuchy z jabłkiem, delikatny krem z serka mascarpone i białej czekolady oraz chrupiąca kruszonka z orzechów włoskich - to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Ten deser pachnie domem, jesienią i ciepłem, a przy tym wygląda jak z najlepsze...
Orzechy to synonim zdrowia i energii. Dostarczają białka, tłuszczów i minerałów, które trudno znaleźć w innych produktach. Jednak nawet ich nie można jeść bez ograniczeń. Ile orzechów dziennie jeść, by korzystać z ich wartości, nie przesadzając z kal...