Małe, intensywnie pachnące i pełne smaku. Leśne poziomki znów są na topie. Drożdżówki z poziomkami zdetronizowały nawet kultowy letni wypiek, czyli jagodzinki. Poziomkowe tarty, lody a nawet pierogi stały się jednym z najgorętszych kulinarnych trendów tego lata. Dietetycy podkreślają, że to bardzo d...
Lato to najlepszy moment, aby sięgać po świeże, sezonowe owoce. Wśród nich szczególne miejsce zajmują ostrężnice, znane również jako jeżyny. Choć często ustępują popularnością truskawkom czy borówkom, pod względem wartości odżywczych należą do prawdz...
Większość z nas sezon na grzybobranie kojarzy wyłącznie z jesienią, jednak natura ma dla nas niespodziankę, którą można zbierać nawet wtedy, gdy inne gatunki dawno zapadły w zimowy sen. Uszaki bzowe to grzyby, które bez problemu dostaniesz w lesie cz...
Świetnie działają na mózg i układ nerwowy, spożywane regularnie poprawią profil lipidowy i wzmocnią serce. Dodają też energii i wspierają pracę tarczycy. Orzechy brazylijskie, bo o nich mowa, to jedne z najzdrowszych orzechów świata. Z ich dobroczynn...
Najlepiej smakują latem od razu po zerwaniu z drzewa. Dzisiaj raczej nie znajdziesz ich w sklepach, czasem pojawiają się na lokalnych targowiskach, a najczęściej w starych ogrodach i opuszczonych sadach. Małe, soczyste, przyjemnie kwaskowe jabłka zas...
Chociaż sezon na polskie superowoce kojarzy nam się głównie z truskawkami i borówkami, to właśnie ona pojawia się w ogrodach jako pierwsza. Jagoda kamczacka, choć wciąż pozostaje w cieniu, ma do zaoferowania znacznie więcej, niż mogłoby się wydawać.
Każdy, kto kupił kiedyś laptopa za tysiąc złotych z marketu i patrzył, jak po dwóch latach rozpada się w rękach — pęka zawias, wypadają klawisze, bateria puchnie — zadawał sobie to pytanie. I każdy, kto widział dziesięcioletniego ThinkPada, który po...
Jarmuż jeszcze niedawno traktowano głównie jako ozdobę talerza. Dziś uznawany jest za jedno z najzdrowszych warzyw świata — pełne witamin, błonnika i antyoksydantów. Badania potwierdzają, że wspiera serce, poprawia odporność i dostarcza więcej żelaza...
Regularne picie niesłodzonego soku z żurawiny zapewnia wsparcie odporności, układu serca i naczyń, oraz ochronę układu moczowego przed infekcjami. Dlaczego jeszcze warto sięgać po czysty sok z żurawiny i czy to lepsze niż jedzenie jej suszonej wersji...
Ser gouda traktowany jest jako zwykły, codzienny ser, ale mało kto myśli o nim jako o zdrowym produkcie. Co więcej, przez wiele osób jest krytykowany ze względu na wysoką obecność soli i tłuszczów nasyconych. Tymczasem w zestawieniu BBC Good Food gou...
Czubryca to przyprawa o wielu korzyściach zdrowotnych, która może wzbogacić nie tylko smak potraw, ale także wspomóc organizm w naturalny sposób. Warto włączyć ją do codziennej diety - szczególnie jeśli cenisz sobie zdrowe odżywianie i ziołowe wsparc...