Młoda kapusta nie potrzebuje długiego podgrzewania. Co więcej, takie jej nawet szkodzi. Liście blakną, tracą chrupkość i smak. Warto, żeby były miękkie, ale chwila nieuwagi może sprawić, że dodatek do obiadu zamieni się w mało apetyczną papkę. W wersji po węgiersku bazę tworzą dodatki i dopiero na n...
Trochę jak oszukane gołąbki, a jednak bardziej jak kotlety mielone, ponieważ bez ryżu czy kaszy – w środku tylko mięso, miękka młoda kapusta i kilka prostych dodatków. Przepis wywodzi się z dawnej kuchni, której cechą charakterystyczną był większy ud...
Choć kalendarzowa wiosna dopiero przed nami, na targowych straganach i w marketach pojawiły się już pierwsze główki młodej kapusty. Choć pochodzą m.in. z Albanii czy Włoch, ich delikatny smak pozwala nam poczuć powiew ciepłych dni już teraz. Sprawdź,...
Młoda kapusta już sama w sobie jest tak smaczna, że nie warto maskować jej zbyt wieloma intensywnymi dodatkami. Właściwie wystarczy masło i świeży koperek. A jeśli masz ochotę zagęścić potrawkę, użyj aromatycznej posypki zamiast mąki czy tłustej śmie...
Wraz z wiosną wprowadź do swojej kuchni połączenie, które nigdy nie zawodzi. Duet schabu i młodej kapusty to gotowy pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Instrukcję przygotowania naszego przepisu dnia znajdziesz w wideo. Natomiast listę składnikó...
Wiosną na targowiskach króluje młoda kapusta, po którą ustawiają się długie kolejki. Warto jednak spojrzeć łaskawszym okiem na inne, nieco niedoceniane nowalijki. Z niepozornego, jasnozielonego warzywa wyczarujesz genialny dodatek do obiadu. Chrupiąc...
Surówka z młodej kapusty potrafi być lekka, chrupiąca i pełna smaku – wystarczy jeden nieoczywisty składnik, by całkowicie odmienić jej charakter. Ja rezygnuję z jogurtu i klasycznego oleju, a efekt? Surówka z młodej kapusty wychodzi kremowa, świeża...
Młoda kapusta nie potrzebuje długiej obróbki, a nawet zachowuje o wiele więcej smaku, gdy proces jest skrócony do minimum. Zainspiruj się potrawami typu stir fry i przygotuj do obiadu rumianą, lekko chrupiącą kapustę z patelni.
Dla wielu osób, zwłaszcza mieszkających na obrzeżach miast, podróż komunikacją miejską to często wyzwanie. Długie czekanie na przystanku, niewygodne przesiadki i ograniczona siatka połączeń to uciążliwa codzienność. Na szczęście właśnie wystartował n...
Potrawy z ziemniaków nie są przypisane tylko do kuchni wielkopolskiej. Kiedy z początkiem XIX wieku przybyły one do Polski, szybko zdobyły popularność w domowej kuchni na terenie całego kraju. Również na Mazowszu przygotowywano z nich codzienne potra...
Od kiedy odkryłem tę surówkę z kapusty i surowych buraków, mój brzuch wreszcie odetchnął z ulgą. Wystarczy kilka prostych składników, by przygotować danie, które działa jak naturalny odkurzacz dla jelit – oczyszcza, odświeża i przywraca lekkość całem...