Słodkie, aromatyczne i pełne smaku dzieciństwa. Jeszcze kilkanaście lat temu trudno było znaleźć podwórko bez nich, choć dziś nie cieszą się już taką popularnością, a przecież mają wiele do zaoferowania. Jeśli trafiają w twoje ręce koniecznie zamień je w gęsty, domowy dżem.
Dawniej uchodziło za obowiązkowy element wiejskiej spiżarni i częsty dodatek do prostych obiadów. Wiele osób pamięta je z dzieciństwa, jednak dziś rzadko pojawia się na stołach. Szkoda, bo jego przygotowanie wymaga niewiele pracy, a właściwości nadal...
W Japonii trafia do zup, sosów, marynat i prostych domowych dań. Ma głęboki, słono-orzechowy smak, a przy okazji jest produktem fermentowanym, który od lat interesuje dietetyków i lekarzy zajmujących się długowiecznością. Ta niepozorna pasta może być...
Gruszki to jedne z najstarszych owoców uprawianych przez człowieka. Dziś, chociaż pojawiają się często i w sadach i na stołach, to wciąż są niedoceniane w porównaniu z jabłkami. Tymczasem regularne jedzenie gruszek może przynieść wiele korzyści zdrow...
Brukselka – warzywo, które na polskich stołach pojawia się głównie jesienią i zimą – budzi skrajne emocje. Jedni ją uwielbiają za charakterystyczny smak i wartości odżywcze, inni omijają szerokim łukiem, narzekając na jej gorycz. Kluczem do sukcesu j...
Słowo "pseudo" niezbyt dobrze nam się kojarzy. Pseudozboża powinny być wyjątkiem od reguły. Czym są i to jak bardzo się od siebie różnią sprawdzimy na gryce, komosie oraz amarantusie. Ta trójca nie jest przypadkowa, ponieważ te składniki odbiegają od...
Najpierw dzika karta i uniknięcie gry w kwalifikacjach, a teraz coś jeszcze! Wszystko wskazuje na to, że Maja Chwalińska zostanie rozstawiona w wielkoszlemowym Wimbledonie. Numer 20? Polka wyprzedzi wielkie nazwiska!
Śniadanie często uznawane jest za najważniejszy posiłek dnia, a jego odpowiednie skomponowanie ma duże znaczenie dla zdrowia i dobrego startu w nowy dzień. Ten mus nie tylko wspiera pracę jelit, ale też jest szybki i łatwy w przygotowaniu.
Jesienią i zimą, gdy chłód daje się we znaki, coraz chętniej sięgamy po ciepłe, sycące dania. Zupy, oprócz tego, że są rozgrzewające, mogą być również doskonałym sposobem na przemycenie do diety większej ilości warzyw. Jednak według ekspertów istniej...
W dietetyce rzadko można wskazać jedną, absolutnie "najzdrowszą" grupę produktów. Jednak jeśli spojrzymy na gęstość odżywczą, zawartość związków bioaktywnych i korzyści potwierdzone badaniami populacyjnymi, ciemnozielone warzywa liściaste wyraźnie wy...
Aż 168 substancji powszechnie stosowanych w rolnictwie i przemyśle ma bardzo negatywny wpływ na mikroflorę jelitową człowieka. Zjadamy je wraz z owocami, warzywami i wypijamy z wodą. Z badania opublikowanego w "Nature Microbiology" wynika, że może to...