W Europie trwa fala ogromnych upałów, do których mieszkańcy kontynentu nie są przyzwyczajeni. Z jednej strony dziesiątki tysięcy osób zostały bez prądu, a z drugiej - sprzedaż prądożernych klimatyzatorów bije wszelkie rekordy.
Przez miliony lat żarłacz biały ewoluował, by stać się absolutnym, bezbłędnym drapieżnikiem. Jego największa broń nie kryje się jednak w rzędach ostrych jak brzytwa zębów, ale w sposobie, w jaki jego potężne ciało zarządza temperaturą. Dziś ta sama i...
Każdy, kto zatęskni za kuchnią swojej babci, może poczuć jej namiastkę w jednej z nowojorskich restauracji. W znajdującej się na Manhattanie restauracji Enoteca Maria gotują babcie z różnych części świata. Na podstawie historii tego miejsca i jego wy...
Rzeszów News Trwają targi Ekogala, którym towarzyszy Europejski Konkurs Kulinarny podczas którego można obserwować zmagania uczestników konkursu. Oprócz tego wykłady pszczelarskie i występy zespołów „Moja Scheda” oraz „Żołyniacy”. Oczywiście można ta...
Makaron jest fundamentem włoskiej kuchni i trudno znaleźć tam dom, w którym nie pojawia się na stole przynajmniej kilka razy w tygodniu. Nic więc dziwnego, że mieszkańcy Italii przez lata dopracowali sposób jego gotowania niemal do perfekcji. Sekret...
W Portugalii na świątecznym stole próżno szukać rosołu. Zamiast niego króluje aromatyczna Canja de Galinha, czyli rozgrzewająca zupa z kurczakiem, makaronem i miętą, która nie tylko syci, ale też stawia na nogi po chorobie.
Makaron to nieodłączny element polskiej kuchni, jednak to Włosi uchodzą za prawdziwych mistrzów w jego przygotowywaniu. Dla nich nie ma większego kulinarnego grzechu niż rozgotowany, miękki makaron. Klucz do sukcesu? Idealne al dente – lekko twardy,...
Włoska kuchnia kojarzy się przede wszystkim z pizzą i makaronem, ale skrywa w sobie o wiele więcej smaków. Nie brakuje tam również podrobów, na czele z flaczkami. W tym wydaniu przekonają do siebie nawet tych, którzy na co dzień tracą apetyt na sam w...
Kuchnia czeska wielu Polakom kojarzy się przede wszystkim z knedlikami, smażonym serem i gulaszem. Tymczasem nasi południowi sąsiedzi mają też sporo ciekawych zup, które rzadko pojawiają się w polskich domach. Jedną z nich jest kulajda – kremowa zupa...