Przez lata traktowany po macoszemu i niemal całkowicie zapomniany, dziś przeżywa prawdziwy renesans. Topinambur, znany również jako słonecznik bulwiasty, szturmem zdobywa polskie kuchnie i serca dietetyków. Ta niepozorna roślina kryje w sobie potencjał, który wykracza daleko poza ramy zwykłego warzy...
Choć na pierwszy rzut oka przypomina nieforemny imbir, w rzeczywistości jest jednym z najzdrowszych zamienników ziemniaka. Topinambur, bo o nim mowa, to prawdziwa superbulwa, która po latach zapomnienia wraca na polskie stoły w wielkim stylu.
Wielu z nas wkłada całe serce w dogadzanie selerom, a w zamian otrzymuje jedynie potężne liście i niewielką bulwę. To częsty problem, z którym borykają się nawet doświadczeni pasjonaci ogrodnictwa. W lipcu wciąż można naprawić te błędy! Dowiedz się,...
Latem, gdy sezon na porzeczki w pełni, warto zwrócić uwagę na te niepozorne, kwaśne owoce. Czarne, czerwone i białe - każda odmiana ma swoje zastosowanie i miejsce w kuchni. Od lat wykorzystywane są nie tylko do przetworów, ale także w ludowej medycy...
Czasami wystarczy jedno znalezisko, by wywrócić do góry nogami całą dotychczasową wiedzę naukową. Paleontolodzy natrafili w Maroku na coś, co każe nam na nowo przemyśleć historię ewolucji opancerzonych dinozaurów. To odkrycie nie tylko poszerza naszą...
Kiszone ogórki zna każdy, ale kiszone ziemniaki w słoiku to już zupełnie inna historia. W wielu kuchniach świata ten sposób przechowywania i przygotowywania ziemniaków jest znany od lat – nadaje bulwie zupełnie nowy smak i aromat. Kiszone frytki mają...
Prosumencka energetyka zyskuje na znaczeniu na całym świecie, szczególnie w Niemczech, będących europejskim liderem w tej branży. Badacze z HTW Berlin zdecydowali się zbadać najnowsze domowe systemy magazynowania energii elektrycznej, aby wybrać te n...
Rozpoczęła się pierwsza zagraniczna wizyta Karola Nawrockiego po objęciu urzędu. Po godzinie 17:30 polski prezydent spotkał się w Gabinecie Owalnym z prezydentem USA Donaldem Trumpem. Obaj politycy rozmawiali po angielsku. – To wielka przyjemność go...
Słońce jest centralnym punktem i źródłem energii dla Ziemi. Bez niego nasza planeta byłaby chłodna i niezamieszkała. Słońce napędza kluczowy proces fotosyntezy, przemieniając jego promieniowanie w energię chemiczną, która jest gromadzona w organizmac...
Mimo że bloki z wielkiej płyty często przywodzą na myśl szarość i monotonię, można wśród nich znaleźć prawdziwe architektoniczne skarby. Śmiałe pomysły, nietuzinkowe układy urbanistyczne i praktyczne rozwiązania z okresu PRL-u nadal budzą zachwyt. Po...