Od pewnego czasu funkcjonuje przekonanie, że łączenie ogórków i pomidorów jest dużym błędem żywieniowym. Obiegowa wiedza mówi, że zawarta w ogórkach askorbinoza niszczy witaminę C obecną w pomidorze, stąd jedzenie tych dwóch warzyw jednocześnie nie p...
Jedni bez zastanowienia wrzucają je do jednej miski, inni pilnują, by nawet nie leżały obok siebie na talerzu. Powodem ma być utrata cennych składników i problemy trawienne. Popularna zasada żywieniowa brzmi poważnie, ale w rzeczywistości opiera się...
Słodka wersja chłodnika może wydać się nieoczywista – zupy owocowe nadal cieszą się niewielkim zainteresowaniem, a wielu z nas kojarzy je z bezsmakowymi szkolnymi zupami. Jednak w tej letniej odsłonie chłodnik zostaje zupełnie zrehabilitowany: orzeźw...
Sałatka z fetą pomidorem i ogórkiemTa sałatka z serem feta pomidorem i ogórkiem to totalne zaskoczenie – świeże, soczyste pomidory pokrojone na kawałki, zielone lub czarne oliwki, chrupiąca czerwona cebula i ogórek. Wszystko skropione wyrazistym sose...
Pasta jajeczna z ogórkiem i makrelą dość często gości na moim stole. Podana ze świeżym pieczywem i masłem smakuje wybornie. Oczywiście dla mnie obowiązkowe jest doprawienie pasty dużą ilością pieprzy. Jeśli chcecie wyostrzyć jej smak lub sprawić, aby...
Miejska Biblioteka Publiczna im. Adama Asnyka w Kaliszu przypomina o spotkaniu autorskim z Michałem Ogórkiem, które odbędzie się w ramach cyklu „Odyseja Antonińska” Znany dziennikarz, felietonista, satyryk i autor książek zabierze uczestników w pełną...
Lubisz pomidory, ale ich krojenie to dla ciebie nie lada wyzwanie? Seba z Pyszności przetestował popularny w sieci trik na szybkie i proste krojenie pomidora. Czy ten patent naprawdę działa? A może w ogóle się nie sprawdza?
Pomidor wygląda dobrze, ale przy szypułce albo z jednej strony wciąż ma zielony fragment? Wiele osób zastanawia się wtedy, czy wystarczy go odkroić, czy lepiej wyrzucić cały owoc. Odpowiedź zależy przede wszystkim od tego, jak duża jest niedojrzała c...
Na pomidorze pojawia się niewielka plamka pleśni, więc wiele osób po prostu ją odkrawa i zjada resztę. To wydaje się rozsądne, szczególnie gdy większość warzywa wygląda normalnie. Problem w tym, że przy miękkich produktach widoczna pleśń może być tyl...
Skórka pomidora nie przykleja się do żołądka — to jeden z tych mitów, które krążą po polskich kuchniach od pokoleń, ale nie mają żadnego oparcia w fizjologii. Warto go rozłożyć na czynniki pierwsze.