W przeciwieństwie do większości serów, które powstają z mleka, ricotta produkowana jest z serwatki — wartościowego produktu ubocznego podczas produkcji sera.
Nie każdy ser musi być dietetycznym grzechem. Wbrew obiegowym opiniom niektóre jego rodzaje mogą wspierać stabilizację poziomu cukru we krwi i pomagać w kontrolowaniu masy ciała. Wśród nich szczególne miejsce zajmuje jeden, dobrze znany produkt.
Ser żółty często ląduje na kanapkach, w tostach i zapiekankach, ale nie każdy ma równie dobry skład. Niektóre produkty są tłuste, mocno kaloryczne i łatwo z nimi przesadzić. Dietetyczka pokazała jednak wariant z Lidla, który sama wkłada do koszyka.
Ser La Gloria z Gran Canarii został wybrany Najlepszym Serem Wysp Kanaryjskich 2026 w konkursie Agrocanarias. W rywalizacji wzięły udział 264 próbki z 85 serowarni z wszystkich wysp archipelagu. Poznaj pełną listę zwycięzców i wyróżnionych serów. Art...
Nie każdy żółty ser wygląda tak samo pod względem wartości odżywczych. Emmental wyróżnia się wysoką zawartością białka, wapnia i długim procesem dojrzewania, który wpływa także na jego skład. To jeden z tych produktów, które często niesłusznie trafia...
Latem, gdy sezon na porzeczki w pełni, warto zwrócić uwagę na te niepozorne, kwaśne owoce. Czarne, czerwone i białe - każda odmiana ma swoje zastosowanie i miejsce w kuchni. Od lat wykorzystywane są nie tylko do przetworów, ale także w ludowej medycy...
Czasami wystarczy jedno znalezisko, by wywrócić do góry nogami całą dotychczasową wiedzę naukową. Paleontolodzy natrafili w Maroku na coś, co każe nam na nowo przemyśleć historię ewolucji opancerzonych dinozaurów. To odkrycie nie tylko poszerza naszą...
Kiszone ogórki zna każdy, ale kiszone ziemniaki w słoiku to już zupełnie inna historia. W wielu kuchniach świata ten sposób przechowywania i przygotowywania ziemniaków jest znany od lat – nadaje bulwie zupełnie nowy smak i aromat. Kiszone frytki mają...
Prosumencka energetyka zyskuje na znaczeniu na całym świecie, szczególnie w Niemczech, będących europejskim liderem w tej branży. Badacze z HTW Berlin zdecydowali się zbadać najnowsze domowe systemy magazynowania energii elektrycznej, aby wybrać te n...
Rozpoczęła się pierwsza zagraniczna wizyta Karola Nawrockiego po objęciu urzędu. Po godzinie 17:30 polski prezydent spotkał się w Gabinecie Owalnym z prezydentem USA Donaldem Trumpem. Obaj politycy rozmawiali po angielsku. – To wielka przyjemność go...
Słońce jest centralnym punktem i źródłem energii dla Ziemi. Bez niego nasza planeta byłaby chłodna i niezamieszkała. Słońce napędza kluczowy proces fotosyntezy, przemieniając jego promieniowanie w energię chemiczną, która jest gromadzona w organizmac...