Jeśli szukasz nowego sposobu na wykorzystanie cukinii, wypróbuj roladki z dodatkiem płatków owsianych. Takie pożywne i aromatyczne kotleciki idealnie sprawdzą się jako finger food na wieczór filmowy. A jeśli coś zostanie, spakuj je na lunch do pracy w towarzystwie świeżej sałatki.
Doświadczeni kucharze coraz częściej sięgają po sodę oczyszczoną, ale nie dodają jej do wypieków, a do mięsnych dań. Okazuje się, że już niewielka ilość tego produktu połączona z masą na kotlety mielone sprawia, że mięso staje się wyjątkowo puszyste...
Soczyste w środku, a na zewnątrz otoczone chrupiącą skórką – dokładnie tym są te kotlety. Wszystko dzięki pewnemu rodzajowi mięsa, który doskonale sprawdza się w mielonych.
Nasze mamy i babcie dobrze wiedziały, jak zagospodarować podroby. Dzisiaj rzadko je kupujemy, a do tradycyjnych potrawek z serc czy żołądków mamy mieszane uczucia. W kotletach mielonych tzw. piąta ćwiartka nie tylko nie razi, ale wręcz dodaje smaku,...
W uzyskaniu smaku i soczystej struktury kotletów mielonych najważniejsze wcale nie są przyprawy, tylko wybór odpowiedniej porcji mięsa. W uzyskaniu miękkiej i spójnej masy pomaga dodatek tradycyjnego nabiału. Lepienie takich kotletów to przyjemność,...
Kotlety mielone zwykle są uznawane za dość ciężkie danie. Jednak moja teściowa poradziła mi, by dodawać do nich młodą cebulkę i świeży koperek. Wtedy zyskują ciekawy, ziołowy aromat.
Czy wiesz, że młoda kapusta nie musi być tylko dodatkiem do obiadu? Wręcz przeciwnie, idealnie sprawdzi się w głównej roli. W jaki sposób? Przygotuj z niej szybkie kotlety, a z pewnością nie pożałujesz. Już po pierwszym kęsie nie będziesz chciał jeść...
Sezon na kalafior w pełni i aż szkoda nie korzystać z jego dobrodziejstw. Tym razem spróbuj go pod postacią tych chrupiących kotlecików. Jeszcze lepsze niż klasyczne mielone, a przy tym proste w przygotowaniu i pełne warzyw.
Niby zwykłe mięso mielone, a jednak już po pierwszym kęsie wiadomo, że to coś zupełnie innego. Podstawą jest przyprawa, której większość nigdy nie odważyłaby się dodać do mięsa, czyli cynamon. To właśnie on nadaje tej potrawie wyjątkowy styl i łączy...
Małe, brązowe kulki pachną jak mieszanka cynamonu, goździków i pieprzu, a ich dodatek potrafi odmienić nawet najprostsze danie. Ziele angielskie intryguje smakiem, a przy tym wspiera trawienie i odporność. Poznaj sekrety tej przyprawy i sprawdź, dlac...
Masa na mielone ma jedną ogromną zaletę – świetnie chłonie najróżniejsze dodatki, dzięki którym kotlety stają się soczyste i jeszcze pyszniejsze. Wśród tych, które robią największą furorę, jest ser. Wystarczy go pokruszyć, aby wynieść smak mielonych...