Skrobia ma duże znaczenie w kontekście m.in. regulacji poziomu cukru we krwi. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z istnienia skrobi opornej, która nie ulega trawieniu w jelicie cienkim. Jej źródłem są schłodzone ugotowane ziemniaki, ryż lub makaron.
Odkąd spróbowałam jej po raz pierwszy w Barcelonie, wiedziałam, że to jeden z moich ulubionych sposobów na ziemniaki. Z chrupiącym wierzchem i miękkim środkiem, sprawi, że najesz się za trzech.
Koniec roku to dla przedsiębiorców moment decyzji: co zostaje w budżecie, a gdzie trzeba szukać oszczędności. Jednym z obszarów, który coraz częściej trafia pod lupę, jest flota pojazdów – nawet ta najmniejsza. Karty flotowe Circle K stają się dziś n...
Jeżeli jakimś cudem nie lubisz ziemniaków, to ta sałatka zrobi z Ciebie ich największego fana. Oto najlepsza chrupiąca sałatka z pieczonymi młodymi ziemniakami, szparagami i rzodkiewką, skąpana w aromatycznym jogurtowo-musztardowym sosie. Chrupiąca s...
Obiady z ziemniakami w formie zapiekanek to błyskawiczne dania. Ponadto są naprawdę sycące i pyszne. Zapiekanka ziemniaczana może być przygotowana na wiele sposobów. Ziemniaki można łączyć zarówno z mięsem, jak i z warzywami. Poznaj najlepsze przepis...
Austriacki rynek ziemniaków pozostaje dobrze zaopatrzony w ziemniaki. Dzięki przeważnie dobrym warunkom zbiorów i ogólnie zadowalającym plonom oraz jakości wczesnych odmian i odmian następczych w całym kraju, obecnie dostępna jest duża podaż. Ceny pr...
Choć składniki mogą wydawać się zwyczajne – ot, kurczak, papryka, cebula czy ziemniaki – w istocie mamy tu do czynienia z daniem, które śmiało mogłoby trafić na restauracyjne karty. Kukurydziany kurczak, pieczony ze skórą, zyskuje soczystość i złotą...
„Zjedz mięso zostaw ziemniaczki” – niemal każdy pamięta z dzieciństwa to zdanie. Można też zrobić na odwrót, ale lepiej nie łączyć tych elementów – zwłaszcza, jeżeli mięso jest tłuste. Oto czym może skutkować tradycyjny, niedzielny obiad.
Galicja nigdy nie słynęła z bogactwa stołów – tu smak rodził się z konieczności, prostych składników i tego, co było akurat pod ręką. W domach, gdzie mięso trafiało na stół tylko od święta, bigos przybierał więc inną postać – mniej królewską, bardzie...