Zaczęło się od mleka prosto od krowy. Finał? Ser, który zachwycił jury konkursu. W Ślubowie pokazano, jak z mleka krów jersey powstają dojrzewające sery, na które trzeba czekać od dwóch miesięcy nawet do kilku lat. Jeden z nich, z orzechem włoskim, został wyróżniony w konkursie Good Cheese.
Susza i ekstremalne upały w północnych Włoszech uderzają w producentów parmezanu. Zwierzęta cierpią, koszty produkcji mleka drastycznie rosną, a najmniejsze gospodarstwa walczą o przetrwanie. W efekcie legendarny włoski ser będzie tylko drożeć.
To miały być radosne dni i wielka premiera nowego projektu, ale życie napisało inny scenariusz. Carmen Mundt, ukochana asa Formuły 1 George’a Russella, trafiła prosto na stół operacyjny. Po kilkunastu godzinach męczarni i niepewności, lekarze musieli...
Tomasz Królikowski i Vito Casetti w swojej kulinarnej podróży w kuchni „Pytania na śniadanie” dotarli do Rzymu. To tam narodziła się przodkini pizzy, czyli focaccia. Ma prostokątny kształt, jest lekko chrupiąca z zewnątrz i pulchna w środku. Traktuje...
Jadąc Wiślanką ze Śląska w kierunku Ustronia, Wisły czy Istebnej – warto zrobić krótki przystanek. Zaledwie dwa kilometry od głównej drogi znajduje się punkt, w którym można kupić prawdziwe, wiejskie mleko bez pośredników i chemii. O nietypowej i war...
Ten ser to wielka duma Podlasia, która powoli zdobywa serca smakoszy w całym kraju. Ów wyjątkowy produkt wyróżnia się bogactwem białka i niepowtarzalnym smakiem, a jego tradycja sięga XVII wieku.
Jesień tuż-tuż, a w kuchni zaczyna pachnieć świeżymi śliwkami i aromatycznym serem – czas na sernik ze śliwkami bez spodu. Ten prosty przepis z użyciem sera z wiaderka pozwoli ci w kilka chwil przygotować puszyste, wilgotne ciasto, w którym owoce zna...
Placki z dyni z serem feta to jesienne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania, bogactwo smaku i wyjątkowy aromat sezonowych składników. To propozycja, która idealnie sprawdzi się na śniadanie, lekki obiad albo przekąskę w ciągu dnia, zarów...
Andrzej Duda, były prezydent Polski, wstawił na platformie X wzruszający post z podziękowaniem dla mieszkańców Zakliczyna za ciepłe przyjęcie podczas spotkania poświęconego jego książce „To ja”. Duda przyznał, że cieszy się z możliwości opowiedzenia...
Ser stracciatella to dla Włochów prawdziwy kulinarny skarb – delikatniejszy niż mozzarella i bardziej kremowy niż burrata. Choć przez lata pozostawał ukryty w jej wnętrzu, dziś coraz częściej trafia na stoły jako samodzielny przysmak. Sprawdź, dlacze...
Obłędne i chrupiące placki warzywne stoją na szczycie listy moich ulubionych posiłków. Do masy dodaję grecki ser, który wcześniej ścieram na tarce, a następnie całość smażę na rozgrzanym tłuszczu. Po chwili czeka na mnie pyszny obiad, który zawsze po...