W przypadku zdrowego odżywiania mamy dziwną słabość do produktów, którym można przypisać niemal magiczne właściwości. Raz jest to matcha, innym razem jagody goji, oliwa albo kiszonki. Orzechy brazylijskie mają pod tym względem wyjątkowo mocną kartę przetargową. W ich przypadku chodzi o selen, mikroe...
Ryba na obiad zwykle kojarzy się ze zdrowym wyborem. W sklepie sięgamy po mrożony filet, a podczas wakacji zamawiamy porcję z frytkami, przekonani, że robimy coś dobrego dla organizmu. Tymczasem nie każdy gatunek dostarcza dużo cennych kwasów omega-3...
Suszone owoce uchodzą za lepszą alternatywę dla słodyczy. Rzeczywiście mogą dostarczać błonnika, składników mineralnych i związków roślinnych, jednak łatwo zjeść ich znacznie więcej niż świeżych owoców. Mała paczka rodzynek, daktyli czy żurawiny potr...
Wieczorna ochota na coś chrupiącego nie musi kończyć się paczką chipsów lub krakersów. Prostym zamiennikiem może być prażona ciecierzyca. Dostarcza białka roślinnego i błonnika, a po odpowiednim doprawieniu zamienia się w wyrazistą przekąskę. Trzeba...
Gdy za oknem mróz, dzień jest krótki, a my częściej sięgamy po coś "na poprawę humoru", jedna przekąska wygrywa niemal bezkonkurencyjnie: czekolada z orzechami. I nie chodzi tylko o smak. Z perspektywy zdrowotnej i żywieniowej to duet, który zimą dzi...
Istnieją ściśle określone wytyczne dotyczące tego, czego nie można mieć w bagażu, gdy lecimy samolotem. O ile wszyscy wiedzą, że np. substancje łatwopalne, czy ostre przedmioty są niedozwolone, o tyle w przypadku jedzenia zwykle nie spodziewamy się k...
Kurki, znane również jako pieprzniki jadalne, od lat są cenione za wyjątkowy smak i aromat. Świetnie sprawdzają się w sosach, jajecznicy czy pastach kanapkowych, a także jako baza do aromatycznej, rozgrzewającej zupy kurkowej. Ich wartość w kuchni wy...
Owsianka od lat niepodzielnie króluje na naszych śniadaniowych stołach jako synonim zdrowego i pożywnego początku dnia. Chociaż płatki owsiane mają mnóstwo zalet, wiele osób szybko się nimi nudzi lub narzeka na smak i konsystencję. Warto wtedy sięgną...
Kiedy patrzysz na tę zupę, trudno uwierzyć, że jest ona tak prosta do przygotowania. Nie potrzebujesz nawet bulionu, aby uzyskać aromatyczny wywar o głębokim smaku. Najlepiej smakuje jesienią z dodatkiem świeżych grzybów.
Jeszcze niedawno eksperci powtarzali: kolacja najpóźniej o 18:00. Teraz nowe badania sugerują, że to może być za późno. Naukowcy odkryli, że kilka godzin różnicy w porze jedzenia wpływa na poziom głodu, spalanie kalorii i odkładanie tłuszczu. Kluczow...
Nie jesz śniadania o tej porze? Możesz nieświadomie spowalniać metabolizm. Ekspert wskazuje konkretną godzinę, która ma pomóc w kontroli apetytu i redukcji wagi. Wyniki badań i przykład jednej społeczności mogą zaskoczyć — chodzi o coś więcej niż tyl...