Co roku robię zapasy na zimę. Ta kapusta kiszona znika błyskawicznie

Kiszona kapusta to absolutny pewniak na spiżarnianych półkach. W tym roku warto dać jej jednak szansę w zupełnie nowym wydaniu. Przygotowywana w dużych kawałkach i z dodatkiem buraka, zachwyca swoim smakiem oraz właściwościami prozdrowotnymi. Przygot...

Zebrane ziemniaki, cebula, czosnek czy fasolka szparagowa pozostawiają po sobie puste grządki. Nie marnuj wolnego miejsca w ogrodzie, lecz zagospodaruj je jeszcze w sierpniu. Wciąż możesz obsiać swój warzywniak, aby jesienią zebrać np. rzodkiewkę, ru...

Do zimy zostało jeszcze kilka miesięcy, ale część właścicieli domów już zagląda do składów opału. Powód jest prosty. Ceny drewna poszły w górę, a jesienią może być jeszcze drożej. Wiemy, ile trzeba dziś zapłacić za metr drewna i gdzie można znaleźć n...

Wraz z początkiem szkoły, rusza temat zakupów wyprawki. Wielu rodziców czeka w zasadzie do samego końca, licząc, że robiąc zakupy na ostatnią chwilę, uda im się zaoszczędzić. Tym, którzy nie mają jeszcze kompletu zeszytów, akcesoriów piśmienniczych i...

Klasyczne kiszone i konserwowe znają wszyscy, ale ogórki po meksykańsku to coś zupełnie innego. Pikantne, słodko-kwaśne, z czosnkiem, chili i aromatyczną zalewą – idealne jako dodatek do obiadu, grilla albo po prostu na kanapkę. To jeden z tych przep...

To ostatni dzwonek, aby zrobić zapas domowego przecieru pomidorowego na zimę. Chociaż teraz lato nas nie rozpieszcza, słońce w sierpniu dopisało i krzaki obrodziły w soczyste owoce. Tylko jak zrobić gęsty przecier z samych naturalnych składników? Jes...

Sałatka węgierska do słoików to sposób, by zamknąć w słoiku smaki lata i cieszyć się nimi przez całe chłodne miesiące. Dzięki temu przepisowi masz pod ręką gotowy, kolorowy dodatek do obiadu, który zachwyca aromatem, chrupkością i naturalnym smakiem...

W szczycie sezonu truskawki już same w sobie są na tyle słodkie, że naprawdę nie potrzebują dodatku cukru. Mało tego - może on nawet pogarszać ich smak, dlatego dżem truskawkowy na zimę przygotowuję wykorzystując pewną metodę. Owoce powoli gotują się...

W lipcu ogrody toną w owocach. Skupiając się na zbiorach malin, czereśni czy borówek amerykańskich, łatwo jednak przeoczyć papierówki i gruszki lipcówki. Nie pozwól, by spadały z drzew, leżały na trawie i gniły. Zbierz je w porę i przygotuj z nich py...

Ratatuj to potrawa, która może przywodzić na myśl klasyczne, polskie leczo. Okazuje się jednak, że pomiędzy tymi daniami istnieją pewne różnice. Nierzadko przygotowuję ten francuski przysmak i pasteryzuje go w słoikach. Dzięki temu w trakcie sezonu z...