Kapusta kiszona jest wykorzystywana w polskiej kuchni od stuleci. To postawa wielu tradycyjnych dań obiadowych i sałatek. Powszechnie uważa się, że jest zdrowa, jednak nie każdy może zajadać się nią bez ograniczeń. Niektórzy, dla własnego dobra powinni zachować umiar w jej jedzeniu.
Dbając o florę bakteryjną jelit, wspieramy prawidłową pracę mózgu. Jednocześnie zmniejszamy ryzyko chorób neurodegeneracyjnych - potwierdzają badania na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu. Dobroczynny wpływ na mózg mają m.in. kefiry, jogurty i kapu...
Dobra kiszona kapusta nie jest za kwaśna ani za słona, gdy jednak tak się zdarzy, często jest za późno na zakup nowego produktu. Co wtedy robić? Jak pozbyć się kwasu z kapusty kiszonej? Czy płukać kapustę kiszoną do bigosu lub surówki? Wyjaśniamy.
Kapusta kiszona bywa prawdziwym skarbem w kuchni, ale czasem jej smak okazuje się zbyt intensywny. Na szczęście nie trzeba jej wyrzucać. W wielu przypadkach wystarczy prosty zabieg, by go złagodzić i lepiej dopasować do potrawy.
Jeśli szukasz obiadu, który robi się praktycznie sam, a potem ratuje cię jeszcze następnego dnia - rozpływające się w ustach żeberka zapiekane z kiszoną kapustą i ziemniakami to strzał w dziesiątkę. Delikatne mięso, aromatyczne dodatki i zapach domow...
Czy wszystko można przerobić na pastę do chleba? Być może, ale nie zawsze wyjdzie ona tak smaczna i zdrowa. Dwa pozornie niepasujące do siebie składniki tworzą smarowidło, które zgarnia najwyższe noty na domówkach.
Ogórki małosolne mają mocną konkurencję. Zieloną i czerwoną paprykę można ukisić w najprostszej solance z wody i soli. Warzywa zachowują mięsistą strukturę, wyrazisty smak i sprawdzą się jako dodatek do grilla, kanapek oraz sałatek.
Jabłka to jedne z najczęściej spożywanych owoców na świecie. Pełne są witamin oraz błonnika i choć mają wiele zdrowotnych korzyści, w pewnych sytuacjach mogą również zaszkodzić. Dowiedz się, kiedy warto je jeść, a kiedy lepiej sięgnąć po alternatywy.
Nowe badanie pokazuje, że chatboty AI nadal mogą udzielać niebezpiecznych porad dotyczących wielu zaburzeń psychicznych. Artykuł Chatboty AI nadal mogą zagrażać osobom z problemami zdrowia psychicznego – ostrzegają naukowcy pochodzi z serwisu Alert M...
Zgodzimy się wszyscy, że gdy użytkownik internetu scrolluje szybciej, niż czyta, sztuką jest już nie tylko powiedzieć „uważaj na oszustów”, lecz zrobić to tak, by odbiorca naprawdę zapamiętał komunikat. Najnowsze doświadczenia polskich banków – od mB...
Choć dziś często uchodzi za warzywo, które dopiero niedawno trafiło na stoły w roli zdrowotnej nowinki, jarmuż ma za sobą historię dłuższą niż niejeden cywilizacyjny wynalazek – znany był już Grekom i Rzymianom, przez całe średniowiecze karmił Europę...