W czasach PRL-u nasze babcie potrafiły wyczarować smaki, które dziś wydają się niemal magiczne. Jednym z sekretów była uniwersalna przyprawa – pieprz ziołowy. To mieszanka ziół i przypraw, która potrafi podbić smak niemal każdego dania, od mięs i zup po farsze do pierogów.
Kiedyś w Polsce ta przyprawa powszechnie była ceniona za swoje prozdrowotne właściwości. Dzisiaj nieco mniej wykorzystywana, wciąż słynie ze swojego działania w czasie przeziębień czy też problemów z układem trawiennym. Warto się nad nią nieco dłużej...
Jak wyczyścić nagrobek domowym sposobem? W sklepach można znaleźć wiele gotowych preparatów, jednak zwykle są one bardzo chemiczne i mogą niszczyć surowce, z których wykonano pomniki. Jeśli nie chcesz uszkodzić grobu, to sprawdź nasze przepisy na mie...
W spiżarniach królują przetwory przygotowywane według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Obok tradycyjnych dżemów, soków i marynowanych warzyw, warto w tym roku dać szansę czemuś zupełnie nowemu. Choć brzmi dość nietypowo, za czasów na...
Czekoladowy kogel-mogel to starodawny smak w nowej, trochę odświeżonej wersji. Zamiast cukru pojawia się tu słodzik, a kakao dodaje intensywny aromat i zmienia słodki krem w deser przypominający lekki mus czekoladowy. Nadal są to tylko żółtka z dodat...
Babcie uwielbiały oleje tłoczone z różnych roślin. To one były zamiennikami oliwy oraz tłuszczów zwierzęcych. Z biegiem czasu o nich zapomnieliśmy. To błąd, bo te oleje nie miały sobie równych.
– Do ostatniego dnia wierzyłem, że Rosja nie zaatakuje Ukrainy. Wojna pokazała jednak, że nasza wyobraźnia bywa płytka. Dlatego każdy kraj, również Polska, powinien być bardzo dobrze przygotowany na najgorsze: blackouty, ataki cybernetyczne, klęski ż...
Sobota 19 lipca to dzień, w którym w całej Polsce Konfederacja zorganizowała demonstracje "Stop imigracji!". W wielu miastach, naprzeciw tym pikietom, wyszli manifestanci, którzy nie zgadzają się z retoryką prawicy. Tak było m.in. w Warszawie, gdzie...
Każdy, kto zatęskni za kuchnią swojej babci, może poczuć jej namiastkę w jednej z nowojorskich restauracji. W znajdującej się na Manhattanie restauracji Enoteca Maria gotują babcie z różnych części świata. Na podstawie historii tego miejsca i jego wy...