Woda z kiszonek wraca do łask i coraz częściej pojawia się w jadłospisach osób dbających o zdrowie. Ten niepozorny płyn, który dawniej był stałym elementem domowej spiżarni, dziś uznawany jest za naturalne wsparcie dla jelit.
Kwaśna, sycąca i rozgrzewająca zupa. Dawniej kapuśniak regularnie gościł na polskich stołach, bo był tani, prosty w przygotowaniu i pozwalał wykorzystać domowe kiszonki. Wracamy do niego szczególnie wtedy, gdy mamy ochotę na coś bardziej wyrazistego,...
Dawniej uchodziło za obowiązkowy element wiejskiej spiżarni i częsty dodatek do prostych obiadów. Wiele osób pamięta je z dzieciństwa, jednak dziś rzadko pojawia się na stołach. Szkoda, bo jego przygotowanie wymaga niewiele pracy, a właściwości nadal...
Babcie uwielbiały oleje tłoczone z różnych roślin. To one były zamiennikami oliwy oraz tłuszczów zwierzęcych. Z biegiem czasu o nich zapomnieliśmy. To błąd, bo te oleje nie miały sobie równych.
Rak jelita grubego to jeden z najczęstszych nowotworów na świecie, a jego częstość niebezpiecznie rośnie także u młodszych osób. Coraz więcej badań pokazuje, że dieta może odgrywać istotną rolę w profilaktyce. Analizy epidemiologiczne wskazują, że os...
Zachwyca intensywnym aromatem i charakterystycznym słodko-kwaskowym smakiem. Choć w Polsce wciąż jest mniej popularna niż banany, coraz częściej trafia do śniadań, deserów i koktajli. Warto zwrócić na nią uwagę nie tylko ze względu na smak, ale także...
Japonia wznosi problem niedźwiedzi na nowe wyżyny, dosłownie. W prefekturze Gifu władze wkrótce będą latać dronami, które będą szczekać jak psy i odpalać małe fajerwerki, aby trzymać niedźwiedzie z dala od obszarów mieszkalnych. Program obejmie miast...
Zimą bardzo łatwo o przemoczenie butów. Sprawcami tego nieprzyjemnego zdarzenia najczęściej są opady śniegu lub deszczu, błoto pośniegowe czy kałuże. Jeśli po powrocie do domu twoje podeszwy i cholewki ciekną od wody, osusz je, ale uważaj na jedną po...
W polskiej kuchni długo królowała galareta z nóżek, a we włoskiej tradycji podobną rolę pełni zupełnie inny przysmak. Jest tłusty, treściwy i pełen kolagenu. Chociaż wygląd nie zachęca, to zampone jest jak naturalny smar dla stawów.
Czerwiec to idealny czas na spacer po lesie i zebranie darów natury wprost do domowej spiżarni. Zamiast szukać gotowych rozwiązań na sklepowych półkach, warto wrócić do sprawdzonych metod naszych babć. Możemy połączyć aktywność na świeżym powietrzu z...
Choć jeszcze kilkadziesiąt lat temu często trafiała na polskie stoły, dziś przegrywa z bardziej popularnymi warzywami. Szkoda, bo właśnie latem smakuje najlepiej – jest soczysta, chrupiąca i delikatnie słodka. Nasze babcie chętnie podjadały ją na sur...