Z biegiem czasu coraz mniej korzystamy bezpośrednio z uroków natury. Kiedyś po warzywa chodziło się do ogródka, teraz do sklepu, tak samo wiele roślin do wykorzystania rosło tuż nieopodal i nikogo to nie dziwiło, a dziś mało kto widzi w nich coś przydatnego. Dobrym przykładem jest podagrycznik, czyl...
W czasach PRL-u nasze babcie potrafiły wyczarować smaki, które dziś wydają się niemal magiczne. Jednym z sekretów była uniwersalna przyprawa – pieprz ziołowy. To mieszanka ziół i przypraw, która potrafi podbić smak niemal każdego dania, od mięs i zup...
Kiedyś w Polsce ta przyprawa powszechnie była ceniona za swoje prozdrowotne właściwości. Dzisiaj nieco mniej wykorzystywana, wciąż słynie ze swojego działania w czasie przeziębień czy też problemów z układem trawiennym. Warto się nad nią nieco dłużej...
Mieszkańcy Kadłuba pożegnali w czwartek (5 marca) dwie ofiary brutalnej zbrodni, która pod koniec lutego wstrząsnęła Polską. Na miejscowym cmentarzu spoczął ojczym i prababcia 17-letniego mordercy. Adam K. (†38 l.) i Maria P. (†87 l.) spoczęli w oddz...
Dzień Babci i Dzień Dziadka już mamy. Teraz czas na prababcie i pradziadków? Do Senatu trafiła wyjątkowa petycja, której autorki chcą ustanowienia Dnia Prababci i Dnia Pradziadka. Proponują, aby nowe święto obchodzone było we wrześniu. Pomysł ma już...
Do Senatu wpłynęła petycja w sprawie ustanowienia Dnia Prababci i Pradziadka. "Prosimy o jeden dzień w roku, w którym najstarsze pokolenie rodziny zostanie dostrzeżone" - piszą inicjatorki. Propozycja zyskała poparcie między innymi Kancelarii Prezesa...
Przecier pomidorowy z jabłkiem to prosty sposób, aby w kuchni poczuć smak lata przez cały rok. Naturalnie słodki, gęsty i aromatyczny, nie wymaga dodatku cukru, a dodany do zup, sosów czy mięs nadaje potrawom wyjątkowej głębi smaku. Ten przepis spraw...
Solniczki to niewielkie, lecz niezwykle cenne przedmioty, które od stuleci zdobiły stoły możnych i podkreślały ich prestiż. Tworzono je z materiałów takich jak złoto, porcelana, masa perłowa czy szlachetne kamienie, dzięki czemu stawały się prawdziwy...
Kuchnia tyrolska to prawdziwy raj dla miłośników sycących i prostych dań, które powstały z potrzeby nasycenia głodnych brzuchów i przy okazji niemarnowania jedzenia. Te proste chlebowe knedle są tego najlepszym przykładem.
Polskie zupy są najlepsze i kropka. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaczerpnąć trochę inspiracji ze Wschodu i Zachodu. Sprawdźmy więc, jak ciekawie można podrasować dodatkami swoją ulubioną zupę.
Prof. Ryszard Tadeusiewicz i Muzeum Żup Krakowskich Wieliczka otrzymają Złote Medale za Zasługi dla Województwa Małopolskiego. To wyróżnienie przyznawane jest przez małopolski sejmik osobom fizycznym, instytucjom oraz organizacjom, które całokształte...