Pańska skórka to słodki symbol Warszawy, od lat sprzedawany na stoiskach przy cmentarzach w okresie celebrowania dnia Wszystkich Świętych. Ten różowy, delikatny przysmak z łatwością można przygotować w domu. Wystarczy tylko kilka prostych składników.
Uroczystość Wszystkich Świętych to z jednej strony dzień zadumy i refleksji nad przemijaniem. Z drugiej zaś, okazja do spróbowania smakołyków, które są tradycyjnie sprzedawane na okolicznych straganach. Uwielbiana pańska skórka ewoluowała, nabyć możn...
W Polsce 1 listopada, czyli w dzień Wszystkich Świętych, nieodłącznym elementem wizyty na cmentarzu są tradycyjne słodycze. W Warszawie króluje pańska skórka, twarde i klejące cukierki zawijane w pergamin. W Krakowie również na straganach kupimy cuki...
To niby takie proste, ale w praktyce wiele osób rezygnuje ze smażenia ryby, która po raz kolejny rozpada się na patelni. Przyczyn może być wiele – nieodpowiednia temperatura tłuszczu, zbyt mokra ryba, za szybkie obracanie na drugą stronę. Dlatego prz...
Jesień w Poznaniu pachnie pieczoną gęsią, modrą kapustą i świeżo mielonym makiem. Czuć także woń rozgrzewających ramenów, dań kuchni francuskiej i innych odsłon wysokiej sztuki kulinarnej. To najlepsza pora, by wpaść tu na weekend i posmakować zarówn...
Prezydenta, który działa na korzyść Kremla, nie sposób nazwać patriotą, nawet jeśli z jego ust nie przestaje płynąć „tylko Polska, tylko Polacy„. Zamiast walczyć z „banderyzmem” lepiej się od Ukrainy uczyć obrony przed dronami. Nawrockiemu pomyliły s...
Tego dnia 476 roku ostatni cesarz zachodniorzymski Romulus Augustulus został zmuszony do abdykacji przez barbarzyńcę z plemienia Skirów – Odoakra. Jest to jedna z umownych dat kończących starożytność, traktowana jako tradycyjna data upadku Cesarstwa...
Lista dokumentów, które można przechowywać w mObywatelu poszerzyła się o kolejną pozycję. Nowość docenią zarówno ratownicy, jak i turyści.Przeczytaj pełny artykuł tutaj: Nowa legitymacja w mObywatelu. Daje te same uprawnienia, co jej tradycyjna wersj...
Te brzoskwinie mają bardzo charakterystyczny spłaszczony kształt, któremu zawdzięczają swoją nazwę. W przeciwieństwie do tradycyjnej odmiany, owoce są znacznie bardziej słodkie i intensywniejsze w smaku. Mogą być spożywane na surowo lub w formie owoc...
Szarlotka to tradycyjne ciasto, które nie ma sobie równych. Chętnie przygotowywana jest jesienną porą, kiedy trwa prawdziwy urodzaj na jabłka, a w powietrzu unosi się aromatyczny zapach cynamonu. Warto jednak oprócz klasycznej, pokusić się o przygoto...
W czasach, gdy krajobraz Europy coraz częściej podporządkowany jest monokulturom i fermom przemysłowym, książka Pigs in the Forest and Marsh. Traditional Ecological Knowledge of Svinjars (Vácrátót 2023) zaprasza do innego świata – świata re...