Ryż jest tani, łatwo dostępny i można przygotować go na wiele sposobów. Nic więc dziwnego, że dla wielu osób stanowi od podstawowy produkt spożywczy. W ostatnim czasie narosło wokół niego wiele mitów i niedopowiedzeń. Uspokajamy, że ryż można jeść nawet codziennie, ale pod pewnymi warunkami.
Ryż od lat gości na polskich stołach. Najczęściej wybieramy biały, bo jest łatwo dostępny, szybko się gotuje i pasuje niemal do wszystkiego. Czy jednak to najlepszy wybór dla zdrowia? Dietetyczka Magdalena Czyrynda-Koleda nie ma wątpliwości, że warto...
Czy długość gotowania ryżu i kaszy wpływa jedynie na konsystencję i smak? Okazuje się, że nie! Stopień ugotowania zmienia to, w jaki sposób organizm radzi sobie ze skrobią zawartą w tych produktach. Sprawdźmy więc, która forma gotowania najlepiej wsp...
Z początkiem wiosny w sklepach zaczynają pojawiać się nowalijki. Głównie rzodkiewki, które często kupujemy spragnieni świeżych warzyw po zimie. Nie każdy może je jednak jeść, jak przekonuje dietetyczka mgr Karolina Topolska, odpowiadając na list czyt...
Lody na diecie? Okazuje się, że nie trzeba z nich rezygnować. Dietetyczka Paulina Ihnatowicz wskazała kilka produktów dostępnych w Biedronce, które mają mniej niż 100 kcal w porcji i mogą być rozsądnym wyborem podczas odchudzania.
Wieczorem dopada cię ochota na przekąski, a po zgaszeniu światła długo nie możesz zasnąć? Zdaniem hiszpańskiej dietetyczki Sary Hermany rozwiązanie może być prostsze, niż się wydaje. Jeden produkt dostarcza sycącego białka, pomaga utrzymać stabilny p...
Chleb jest nieodłącznym elementem jadłospisu wielu osób. Dobre, wysokiej jakości pieczywo, jak najbardziej może być składnikiem zdrowej diety. Niektórzy jednak muszą z niego zrezygnować ze względu na nietolerancję glutenu, inni chcą urozmaicić codzie...
Po obiedzie odczuwasz nagły spadek energii, uporczywą senność lub niedługo po posiłku pojawia się ogromna ochota na coś słodkiego? To gwałtowne skoki stężenia cukru we krwi, a następnie jego nagłe spadki wywołane silnym wyrzutem insuliny. Problemem j...
Jedni zachwalają jego właściwości, inni nazywają kolejnym chwytem marketingowym. Bulion kolagenowy, bo właśnie o nim mowa, ma już status superfood. Piłam go przez tydzień, by sprawdzić, jak wpłynie na mój organizm. Tak na ten eksperyment zareagowała...
Kurki, znane również jako pieprzniki jadalne, od lat są cenione za wyjątkowy smak i aromat. Świetnie sprawdzają się w sosach, jajecznicy czy pastach kanapkowych, a także jako baza do aromatycznej, rozgrzewającej zupy kurkowej. Ich wartość w kuchni wy...
Amarantus to nadal mało znane w Polsce zboże, z którym warto się zaprzyjaźnić, ponieważ jest bogate w składniki odżywcze. Na śniadanie lub deser przygotuj pyszny pudding z amarantusa – jesienią połóż na wierzch karmelizowane śliwki i rozpłyń się po p...