Czy przyszłość jedzenia jest roślinna? Sieci handlowe mają do odegrania ważną rolę

Zeaksantyna w terapii raka? Roślinny karotenoid zwiększa aktywność komórek odpornościowych. Artykuł Substancja roślinna zeaksantyna może zwiększyć zdolność komórek odpornościowych do walki z rakiem pochodzi z serwisu Alert Medyczny.

Coraz więcej osób zastanawia się nad zmianą nawyków żywieniowych i rezygnacją z produktów pochodzenia zwierzęcego. Dieta wegańska, oparta w całości na roślinach, przestaje być wyłącznie wyborem etycznym czy ekologicznym - staje się sposobem na popraw...

Liczne badania od dekad pokazują, że dieta oparta na roślinach wiąże się z mniejszym ryzykiem zapadnięcia na choroby układu krążenia. Jednak badacze z francuskiego Narodowego Instytutu Badań nad Rolnictwem, Żywnością i Środowiskiem, postanowili zerwa...

Od marca 2026 roku polscy konsumenci nie znajdą już w sklepach „boczku roślinnego” ani „drobiu z grochu”. Unia Europejska, po latach sporów między lobby mięsnym a producentami żywności wegańskiej, wprowadziła ostateczne porozumienie regulujące nazewn...

Nowe badanie pokazuje, że dieta roślinna może obniżyć stan zapalny i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Artykuł Dieta roślinna redukuje stan zapalny i wspiera zdrowie serca. Wyniki metaanalizy pochodzi z serwisu Alert Medyczny.

Rynek żywności roślinnej w Polsce wszedł w nowy etap. Po latach dynamicznych wzrostów nie jest już traktowany jako chwilowa moda ani oferta wyłącznie dla wegan i wegetarian. Coraz częściej po roślinne napoje, jogurty, desery czy alternatywy mięsa się...

Adriana Marczewska przygotowała w kuchni „Pytania na śniadanie” hot dogi z roślinną kaszanką, proponując nieoczywistą alternatywę dla klasycznej przekąski z grilla. Opieczone bułki wypełniła wyrazistym sosem musztardowo-koperkowym, piklowaną cebulą i...

Czarne kropki na kalafiorze potrafią zbić z tropu - warzywo wygląda na świeże, ale coś tu nie gra. Czy to tylko niegroźne przebarwienia, czy już pierwsze oznaki psucia? Nietrudno to ocenić, jeśli wiesz, na co patrzeć. Podpowiadamy, kiedy warzywo możn...

Nad Bałtykiem droższe są niektóre szybkie przekąski, z kolei w górach turyści więcej zapłacą za klasyczne dania restauracyjne – wynika z analizy cen jedzenia w popularnych miejscowościach turystycznych.

Badania sugerują, że nie tylko kalorie mają znaczenie w odchudzaniu i dbaniu o zdrowie metaboliczne, ale także pora spożywania posiłków. Strategie takie jak ograniczanie okna żywieniowego mogą przynieść umiarkowane efekty, choć są one mniejsze niż kl...