Od marca 2026 roku polscy konsumenci nie znajdą już w sklepach „boczku roślinnego” ani „drobiu z grochu”. Unia Europejska, po latach sporów między lobby mięsnym a producentami żywności wegańskiej, wprowadziła ostateczne porozumienie regulujące nazewnictwo zamienników mięsa. Nowe prawo ma na celu wye...
Chude białko od dawna króluje na listach dietetycznych hitów. Dwa najczęściej wymieniane źródła tego składnika to pierś z kurczaka i jej roślinny odpowiednik – tofu. Ale które z nich jest zdrowsze? Czy istnieje jednoznaczny zwycięzca w tej rywalizacj...
Zeaksantyna w terapii raka? Roślinny karotenoid zwiększa aktywność komórek odpornościowych. Artykuł Substancja roślinna zeaksantyna może zwiększyć zdolność komórek odpornościowych do walki z rakiem pochodzi z serwisu Alert Medyczny.
Coraz więcej osób zastanawia się nad zmianą nawyków żywieniowych i rezygnacją z produktów pochodzenia zwierzęcego. Dieta wegańska, oparta w całości na roślinach, przestaje być wyłącznie wyborem etycznym czy ekologicznym - staje się sposobem na popraw...
Liczne badania od dekad pokazują, że dieta oparta na roślinach wiąże się z mniejszym ryzykiem zapadnięcia na choroby układu krążenia. Jednak badacze z francuskiego Narodowego Instytutu Badań nad Rolnictwem, Żywnością i Środowiskiem, postanowili zerwa...
Jesienią Warszawa na tydzień zmieniła się w stolicę wegetarianizmu. Myśl przewodnia zakończonego sukcesem Plant-Powered Week może jednak rozkwitać cały czas i w różnych częściach kraju, a duże marki — aktywnie ją promować.
Koszyk zakupowy pustoszy portfele konsumentów, a rolnicy coraz częściej słyszą zarzuty, że to oni windują ceny żywności. Jednak prawda jest taka, że rolnik dostaje tylko ułamek tego, co klient płaci w sklepie. Resztę zgarnia handel i pośrednicy.
Prezydent USA Donald Trump ogłosił w środowy wieczór plan budowy monumentalnego łuku triumfalnego w Waszyngtonie, który ma zostać wzniesiony w 2026 roku z okazji 250. rocznicy ogłoszenia niepodległości Stanów Zjednoczonych. Monument, nazwany przez am...
Ceny świń w Polsce runęły. Rolnicy mówią, że dłużej tego nie wytrzymają. Dlatego chcą jechać pod zakład mięsny, by porozmawiać z dyrekcją o przyczynach drastycznych obniżek. – 4 zł za kilogram żywca, a w sklepie szynka po 50 zł. To jest ponad 1200 pr...
Kumpiak to jedna z tych potraw, które wciąż przywołują wspomnienia dzieciństwa i rodzinnych spotkań przy suto zastawionym stole. Przygotowywany tradycyjnymi metodami – z odpowiednio dobranej wieprzowiny, solony i wędzony, a następnie powoli dojrzewaj...