Żurek wielkanocny najlepszy na domowym zakwasie

Ponad trzy dekady temu zaczynali w małej piekarni. Dziś ich wypieki docierają do tysięcy klientów. To dowód, że rodzinne firmy, takie jak AK Piekarnia i Cukiernia Otrębusy, mają ogromny potencjał rozwoju.

W kuchni „Pytania na śniadanie” zrobiło się nie tylko aromatycznie, ale i wyjątkowo radośnie. Żurek to jedna z tych zup, które smakują najlepiej wtedy, gdy stoją za nimi proste składniki i dobre proporcje. Klasyczna baza z wędzonki, zakwas żytni i so...

W sercu Krakowa ruszył jarmark wielkanocny, który co roku przyciąga mieszkańców i turystów. Wśród straganów nie brakuje świątecznych dekoracji, produktów regionalnych i potraw na ciepło. Za niektóre dania trzeba jednak zapłacić kilkadziesiąt złotych,...

Klasyczna polska kuchnia, jednak z lekkim twistem. Gołąbki z kaszą pęczak i wędzonym boczkiem to nowa odsłona uwielbianego dania, która wnosi do tradycji powiew świeżości. Podane z aksamitnym sosem pomidorowym przygotowanym na bazie zakwasu, stanowią...

Jeszcze 50 lat temu takie pieczywo było wypiekane w co drugim domu. A jak komuś brakowało zakwasu, to sąsiadka zawsze służyła pomocą. Dzisiaj za bochenek w starym stylu trzeba zapłacić nawet dwa razy więcej niż za pieczywo z produkcji przemysłowej. J...

Chleb na zakwasie smakuje wybornie i... działa na organizm inaczej niż zwykły chleb. Coraz więcej osób zwraca uwagę na jego korzyści zdrowotne. Jesz go codziennie? Dietetyczka zdradza, jak to wpływa na twój organizm.

Naturalna fermentacja sprawia, że chleb na zakwasie może być łatwiej trawiony niż tradycyjne pieczywo. Nie jest to jednak produkt bez wad.

Pieczywo na zakwasie i pełnoziarniste różnią się zarówno pod względem składu, jak i wpływu na organizm

JABŁONKÓW, WISŁA / Kolejni twórcy z polskiej i czeskiej części Śląska Cieszyńskiego dołączyli do grona certyfikowanych producentów marki „Gorolsko swoboda produkt regionalny”. Uroczysty proces certyfikacji odbył się w wyjątkowej scenerii Agroturystyk...

JABŁONKÓW, WISŁA / Kolejni twórcy z polskiej i czeskiej części Śląska Cieszyńskiego dołączyli do grona certyfikowanych producentów marki „Gorolsko swoboda produkt regionalny”. Uroczysty proces certyfikacji odbył się w wyjątkowej scenerii Agroturystyk...