Nie lekceważ chleba na zakwasie. Dietetyczka ujawnia jego sekret. Nie chodzi o trawienie

Chociaż chleb to wciąż jeden z najpopularniejszych produktów na śniadanie, dietetyk wskazuje inne rozwiązania. Niektóre z nich mogą naprawdę pozytywnie wpłynąć na sylwetkę, poziom cukru i poczucie sytości.

Chleb jest nieodłącznym elementem jadłospisu wielu osób. Dobre, wysokiej jakości pieczywo, jak najbardziej może być składnikiem zdrowej diety. Niektórzy jednak muszą z niego zrezygnować ze względu na nietolerancję glutenu, inni chcą urozmaicić codzie...

Ponad trzy dekady temu zaczynali w małej piekarni. Dziś ich wypieki docierają do tysięcy klientów. To dowód, że rodzinne firmy, takie jak AK Piekarnia i Cukiernia Otrębusy, mają ogromny potencjał rozwoju.

Klasyczna polska kuchnia, jednak z lekkim twistem. Gołąbki z kaszą pęczak i wędzonym boczkiem to nowa odsłona uwielbianego dania, która wnosi do tradycji powiew świeżości. Podane z aksamitnym sosem pomidorowym przygotowanym na bazie zakwasu, stanowią...

Jeszcze 50 lat temu takie pieczywo było wypiekane w co drugim domu. A jak komuś brakowało zakwasu, to sąsiadka zawsze służyła pomocą. Dzisiaj za bochenek w starym stylu trzeba zapłacić nawet dwa razy więcej niż za pieczywo z produkcji przemysłowej. J...

Naturalna fermentacja sprawia, że chleb na zakwasie może być łatwiej trawiony niż tradycyjne pieczywo. Nie jest to jednak produkt bez wad.

Żurek wielkanocny powinien się znaleźć na świątecznym stole. Podajemy go z ugotowanym na twardo jajkiem i białą kiełbasą. Najsmaczniejszy wychodzi na domowym zakwasie. Artykuł Żurek wielkanocny najlepszy na domowym zakwasie pochodzi z serwisu AgroFak...

Pieczywo na zakwasie i pełnoziarniste różnią się zarówno pod względem składu, jak i wpływu na organizm

JABŁONKÓW, WISŁA / Kolejni twórcy z polskiej i czeskiej części Śląska Cieszyńskiego dołączyli do grona certyfikowanych producentów marki „Gorolsko swoboda produkt regionalny”. Uroczysty proces certyfikacji odbył się w wyjątkowej scenerii Agroturystyk...

JABŁONKÓW, WISŁA / Kolejni twórcy z polskiej i czeskiej części Śląska Cieszyńskiego dołączyli do grona certyfikowanych producentów marki „Gorolsko swoboda produkt regionalny”. Uroczysty proces certyfikacji odbył się w wyjątkowej scenerii Agroturystyk...