Makaron z pesto alla trapanese to jedno z tych dań, które robią ogromne wrażenie przy minimalnym wysiłku. Intensywnie pomidorowy sos z dodatkiem migdałów i bazylii tworzy kremową, lekko ziarnistą konsystencję. To propozycja idealna na szybki obiad, ale też kolację w stylu włoskim. Wystarczy kilka sk...
Jeśli szukasz sałatki, która jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie smakuje jak danie z klimatycznej włoskiej trattorii, ta z ricottą i suszonymi pomidorami będzie strzałem w dziesiątkę. To idealne połączenie prostoty i elegancji, gdzie każdy sk...
Makaronowe gniazdka z piekarnika to obiad w stylu włoskiej trattorii, ale bez wychodzenia z domu i bez stania przy patelni. Wystarczy forma do pieczenia, porządny sos pomidorowy i kilka prostych składników, które po zapieczeniu składają się w konkret...
Wystarczy 5 minut i 3 składniki, które masz już w swojej kuchni, aby zmienić zwykłe kopytka w danie, które smakuje jak z dobrej włoskiej restauracji. Jedna z najpopularniejszych polskich postnych potraw - chociaż na nie wygląda - ma wiele wspólnego z...
32. sezon Kuchennych Rewolucji startuje 5 marca 2026. Na dobry początek w 1. odcinku przemiana Trattoria la Familia we Wschowie (Lubuskie), którą prowadzi małżeństwo Rita i Krystian.
Chyba każdemu zdarzyła się taka sytuacja – do obiadu gotujesz wielki gar makaronu i okazuje się, że spora część pozostaje niezjedzona. Wtedy pojawia się pytanie: co zrobić? Wyrzucić do kosza czy zostawić na kolejny dzień?
Gdy podczas rzymskich wakacji odwiedziłam jedną z restauracji, poprosiłam kelnera o polecenie najlepszego włoskiego makaronu, a on bez zawahania wskazał cacio e pepe. Chociaż w Polsce nie jest tak popularny, jak w Rzymie, jest jednym z tradycyjnych p...
Mówią na niego makaron killer, a wszystko dzięki wyrazistemu smakowi, uzyskanemu przy użyciu minimalnej ilości składników. Prosto z pięknych Włoch, zdeklasuje nawet uwielbiane przez wielu spaghetti bolognese.
Jeśli szukasz andrzejkowej potrawy, która zrobi wrażenie, jeszcze zanim goście jej spróbują, ta włoska sałatka będzie strzałem w dziesiątkę. „Dolce vita” łączy kremową burratę, słodkie pieczone winogrona i chrupiące pistacje, tworząc połączenie ideal...
Marzysz o pizzy jak z Neapolu wypieczonej w twojej kuchni? Dziś w "halo tu polsat" Emiliano Castagna pokazuje, jak przygotować klasyczne ciasto neapolitańskie, które jest lekkie, elastyczne i chrupiące. Sekret tkwi w prostych składnikach i cierpliwym...