Babcie uwielbiały oleje tłoczone z różnych roślin. To one były zamiennikami oliwy oraz tłuszczów zwierzęcych. Z biegiem czasu o nich zapomnieliśmy. To błąd, bo te oleje nie miały sobie równych.
Dawniej uchodziło za obowiązkowy element wiejskiej spiżarni i częsty dodatek do prostych obiadów. Wiele osób pamięta je z dzieciństwa, jednak dziś rzadko pojawia się na stołach. Szkoda, bo jego przygotowanie wymaga niewiele pracy, a właściwości nadal...
Dzisiaj jest jedną z najdroższych herbat na świecie, więc wiele osób się dziwi, że była dostępna za komuny, kiedy brakowało tak wielu produktów codziennego użytku. To tylko jeden z absurdów PRL-u, niemniej poranne herbatki z pewnością przysłużyły się...
Tłuszcze w codziennej diecie są równie ważne jak inne makroskładniki, takie jak np. białko czy węglowodany. Oczywiście należy spożywać je z umiarem, gdyż stanowią najbardziej skoncentrowane źródło energii. Jednak całkowite pomijanie ich przy komponow...
Rak jelita grubego to jeden z najczęstszych nowotworów na świecie, a jego częstość niebezpiecznie rośnie także u młodszych osób. Coraz więcej badań pokazuje, że dieta może odgrywać istotną rolę w profilaktyce. Analizy epidemiologiczne wskazują, że os...
Kiszonki od lat uchodzą za jeden z najlepszych sposobów na wsparcie trawienia. Coraz częściej mówi się jednak o fermentowanych napojach, które mogą działać podobnie i szybko zyskują uznanie w USA oraz Europie. Jednym z nich jest kombucha - w wielu kr...
Wątroba każdego dnia odpowiada za neutralizowanie toksyn, metabolizm tłuszczów i przetwarzanie wielu substancji dostarczanych wraz z dietą. Coraz więcej uwagi zwraca się więc na produkty, które mogą wspierać jej pracę bez skomplikowanych kuracji i dr...
Na płocie Parku Miejskiego w Pile można już oglądać wystawę fotografii Klubu Fotograficznego Perspektywa, przedstawiająca różne zakątki naszego miasta.
Czy można być miłośnikiem… pił łańcuchowych? Okazuje się, że tak! Andrzej Solak, leśnik z Kłębowca, od lat gromadzi i odnawia niezwykłe egzemplarze tego narzędzia, które towarzyszy mu zawodowo i prywatnie. Jego kolekcja liczy już około 200 pił, a każ...
W czasach PRL-u jej zapach unosił się niemal w każdym domu. Dorośli popijali ją przy śniadaniu, a dzieci dostawały swoje małe filiżanki, czując się jak dorośli. Nikt wtedy nie zastanawiał się, jak ten pozornie niewinny napój wpływa na organizm – licz...