Owsianka jest za słodka, jajka mają za mało białka, a węglowodanów rano najlepiej unikać? Wokół śniadań narosło wiele zasad, które w mediach społecznościowych często przedstawiane są jak żywieniowe pewniki. Dr Damian Parol przekonuje, że zamiast eliminować całe grupy produktów, lepiej zadbać o odpow...
Są takie przepisy, które ratują ci tyłek, kiedy lodówka świeci pustkami, a głód nie ma litości. Te pankejki robię, gdy brakuje mąki i mleka. Wystarczą trzy składniki, patelnia i gotowe. Nie są ciężkie jak racuchy, a do tego świetnie wpisują się w die...
Do Polski trafiły dzięki królowi Janowi III Sobieskiemu, który przywiózł ziemniaki jako prezent dla ukochanej Marysieńki. Roślina, która początkowo miała wyłącznie cieszyć oko, z czasem na stałe zajęła miejsce na talerzach. Dziś wielu z nas nie wyobr...
Niegdyś wystarczyło znać zawartość skrobi, NDF i cukrów, by obliczyć energię netto i uznać, że dawka jest prawidłowo zbilansowana. Dziś to już za mało, gdyż możliwości są znacznie większe.
Nie musisz wybierać między "czymś słodkim" a "czymś lekkim", kiedy dopada cię ochota na deser? Najłatwiej sięgnąć w takich chwilach po sklepowe słodycze. Tymczasem 100 g czekolady ma ponad 500 kcal, a po chwilowym zastrzyku energii, pojawia się napad...
Przez lata słyszeliśmy, że dla zdrowia serca najlepiej ograniczyć tłuszcz. Później popularność zyskały diety niskowęglowodanowe, obiecujące szybsze chudnięcie i lepszą kontrolę cukru. Duże badanie opublikowane w 2026 roku pokazuje jednak, że najważni...
Charakteryzuje się nietypowym kształtem i jest odmianą dyni. Nieco zapomniany patison, warzywo modne w Polsce w latach 90., zawiera wiele cennych wartości odżywczych. Jego delikatny smak i soczystość sprawiają, że jest powszechnie wykorzystywane w ku...
Po obiedzie odczuwasz nagły spadek energii, uporczywą senność lub niedługo po posiłku pojawia się ogromna ochota na coś słodkiego? To gwałtowne skoki stężenia cukru we krwi, a następnie jego nagłe spadki wywołane silnym wyrzutem insuliny. Problemem j...
Zdarza się, że Polscy szefowie wciąż wierzą, że arogancka postawa i zdanie „to jest nienegocjowalne” dają im biznesową przewagę. Nic bardziej mylnego. Czy w kraju, gdzie uśmiech bywa podejrzany, a kultura folwarczna wciąż trzyma się mocno, jest miejs...
Cukrzyca jest chorobą przewlekłą. Wymaga stałego kontrolowania glikemii i przestrzegania ważnych zasad. Rzeczy niedozwolone w cukrzycy – czy faktycznie takie są, czy to jedynie mity?