Choć w polskich sklepach rybnych wciąż królują dorsz, łosoś i makrela, w ich cieniu kryje się prawdziwy dietetyczny skarb. Ostrobok, bo o nim mowa, to ryba, która na południu Europy jest kulinarnym hitem, a u nas wciąż czeka na odkrycie.
Tę rybę je niewielu Polaków, a szkoda. Uznaje się ją za najczystszą w Polsce o licznych właściwościach zdrowotnych. Może być lepszym wyborem od popularnego dorsza, tym bardziej że jest od niego tańsza. I co najlepsze, nie ma ości.
Łosoś od lat uchodzi za jedną z najzdrowszych ryb, ale nie jest jedynym wartościowym wyborem. Karaś, który występuje w polskich wodach, kosztuje znacznie mniej, ma niewiele kalorii i dostarcza organizmowi wielu cennych składników odżywczych. Sprawdź,...
Gotowe mieszanki śniadaniowe w marketach kuszą ładnymi opakowaniami i obietnicą zdrowego rozpoczęcia dnia. Kiedy jednak spojrzymy na cenę za kilogram rzekomo "fit" granoli, można złapać się za głowę. Co gorsza, w ich składzie często kryje się mnóstwo...
Supermarkety wyrzucają makrelę z półek, rybacy grożą sądem, a ekolodzy triumfują. 🎣 Albert Heijn i Jumbo chcą ratować planetę, a wędzarnie liczą straty w milionach. Kto naprawdę łowi za dużo? Kto na tym zarobi? A kto zostanie z kanapką bez ryby? 🤔
Makrela to jedna z najzdrowszych ryb, bogata w kwasy omega-3 i białko. Eksperci zalecają jej regularne spożywanie, ale warto zwrócić uwagę na zawartość rtęci. Ryba ta może wspierać zdrowie serca i układu nerwowego.
Pasta jajeczna z ogórkiem i makrelą dość często gości na moim stole. Podana ze świeżym pieczywem i masłem smakuje wybornie. Oczywiście dla mnie obowiązkowe jest doprawienie pasty dużą ilością pieprzy. Jeśli chcecie wyostrzyć jej smak lub sprawić, aby...
Łosoś w papilotach, czyli filety z łososia pieczone w łódeczkach z pergaminu. Do tego jeszcze ulubione warzywa i mamy pyszny i dietetyczny przepis na każdą okazję.