W sezonie robię go na zapas. Zimą mam najlepszy groszek do sałatek

Bigos z cukinii ma niewiele wspólnego z klasycznym wariantem tego dania - nie ma w nim ani grama kapusty. Pomysł na to danie zrodził się w Polsce w ubiegłym wieku z praktycznej potrzeby zagospodarowania sezonowych warzyw, przy jednoczesnych niedobora...

Klasyczne kiszone i konserwowe znają wszyscy, ale ogórki po meksykańsku to coś zupełnie innego. Pikantne, słodko-kwaśne, z czosnkiem, chili i aromatyczną zalewą – idealne jako dodatek do obiadu, grilla albo po prostu na kanapkę. To jeden z tych przep...

To ostatni dzwonek, aby zrobić zapas domowego przecieru pomidorowego na zimę. Chociaż teraz lato nas nie rozpieszcza, słońce w sierpniu dopisało i krzaki obrodziły w soczyste owoce. Tylko jak zrobić gęsty przecier z samych naturalnych składników? Jes...

Pompy ciepła nie pracują wszystkie w ten sam sposób. Jedne utrzymują niemal stałą pracę sprężarki przez wiele godzin, inne regularnie się wyłączają i ponownie uruchamiają. Dla wielu użytkowników takie zachowanie jest zaskoczeniem, zwłaszcza gdy rachu...

Jak ręczne pisanie wpływa na mózg? Jeszcze do niedawna długopis i kartka towarzyszyły nam na co dzień przy planowaniu dnia, spisywaniu pomysłów czy robieniu list zakupów. Dziś ich miejsce zajęły ekrany, a wraz z tą zmianą powoli znika ważna umiejętno...

Jesień to czas, gdy w kuchni królują świeże grzyby. Zupa grzybowa, pierogi, bigos – możliwości jest wiele, ale u mnie od lat pierwsze miejsce zajmuje sos grzybowy. To dodatek, który potrafi całkowicie odmienić zwykłe danie i sprawić, że smakuje jak w...

To jedno z tych ciast, które znikają ze stołu szybciej, niż zdążą dobrze ostygnąć. Prosty przepis i efekt jak z najlepszej cukierni sprawiają, że w sezonie na rabarbar wraca się do niego regularnie. Poznaj przepis na ucierane ciasto z rabarbarem pros...

Latem cukinia jest tania, łatwo dostępna i wyjątkowo uniwersalna. Oprócz placków czy leczo warto wykorzystać ją również do przygotowania puszystego chlebka, który zachwyca wilgotnym wnętrzem i delikatnym, korzennym aromatem. Poznaj przepis na wilgotn...

Choć sezon na truskawki dobiegł końca, nie ma powodów do narzekania. Na straganach królują już wiśnie, a to oznacza, że to najwyższy czas przygotować to proste, ucierane ciasto.

Gdy śliwki królują na stołach i straganach, wiadomo, że lato powoli ustępuje miejsca jesieni. To właśnie wtedy warto sięgnąć po sprawdzone przepisy na aromatyczne i wyjątkowo smakowite wypieki. Ten na drożdżówki mam z zeszytu babci. Puszyste, pełne ś...