Jak podaje "New York Times", jeszcze w latach 60. serwatkę wylewano do rzek lub podawano świniom. Dziś, jak zauważa konsultant branży mleczarskiej Mike McCully, "są momenty, w których to ser staje się produktem ubocznym produkcji serwatki". Serwatka stała się Złotym Graalem w czasach rosnącej popula...
Badania nad białkiem ADSL, różniącym się między ludźmi a Neandertalczykami, mogą rzucić światło na ich wyginięcie. Eksperymenty na myszach sugerują, że zmiany te mogły wpłynąć na zachowanie naszych przodków.
Są osoby, które dodają do ziemniaków jakikolwiek nabiał, który akurat znajduje się w lodówce. Osoby na diecie wysokobiałkowej znają tylko jeden słuszny dodatek. Miłośnikom purée ziemniaczanego nie jest wszystko jedno.
Myślisz, że więcej białka to zawsze lepiej? Eksperci ostrzegają, że nadmiar może prowadzić do tycia, problemów zdrowotnych i sabotażu twoich treningów. Sprawdź, ile białka naprawdę powinieneś jeść – i kiedy możesz przesadzić.
Żywienie białkowe krów mlecznych od dziesięcioleci stanowi centralny punkt zainteresowania zootechników i żywieniowców. Jeszcze niedawno podstawowym kryterium oceny dawki była zawartość białka ogólnego.
Chude białko od dawna króluje na listach dietetycznych hitów. Dwa najczęściej wymieniane źródła tego składnika to pierś z kurczaka i jej roślinny odpowiednik – tofu. Ale które z nich jest zdrowsze? Czy istnieje jednoznaczny zwycięzca w tej rywalizacj...
Frank szwajcarski umocnił się do najwyższego poziomu wobec euro od dekady. Na jego wzrost wpływają oczekiwania dotyczące wyższej inflacji, które oddalają scenariusz powrotu do ujemnych stóp procentowych. Sytuację dodatkowo kształtują informacje, że S...
W dniach 5-14 lipca br. miała miejsce 57. Międzynarodowa Olimpiada Chemiczna (IchO), za której organizację odpowiadały Emiraty Arabskie w Dubaju. W konkursie zmierzyło się 88 zawodników z różnych krajów. W rywalizacji bral...
Na swoim najsłynniejszym bodaj portrecie Sarah Bernhardt, francuska aktorka, która święciła triumfy na teatralnych scenach w drugiej połowie XIX i na początku XX wieku, sprawia wrażenie nonszalanckiej, a może nawet nieco znudzonej. Na namalowanym w 1...