Zupę pomidorową robię w indyjskim stylu. Podaję z ciągnącym dodatkiem

Chociaż polskim zupom niczego nie brakuje, to warto czasem udać się w smaczną podróż. Tanzańska zupa zachwyci bogatym smakiem i zaskoczy nietypowym składnikiem.

Zupa krem z zielonych warzyw to prosta, szybka i pożywna opcja na codzienny lub świąteczny obiad. Pachnie wiosennym ogrodem i świetnie poprawi humor podczas jesiennej chandry, a wyjątkowy dobór przypraw sprawia, że trudno poprzestać na jednej porcji.

Pamiętasz niedzielne obiady u babci? Ich sekret tkwił w zapomnianym dziś mięsie. Gdy znalazłem je w małym sklepie, od razu wiedziałem, co zrobię. Ta zupa pomidorowa to powrót do czasów, gdy jedzenie miało duszę.

Zupa pomidorowa na kościach cielęcych ma delikatny, głęboki smak i przyjemnie aksamitną konsystencję. Powoli gotowany wywar świetnie równoważy kwaskowość pomidorów, a przy tym zawiera żelatynę powstającą z kolagenu obecnego w tkance łącznej. To prost...

Resztka zupy po obiedzie wcale nie musi trafić do lodówki na wieczne "zjem jutro". Wystarczy kilka minut, żeby zamienić ją w gęsty, kremowy dodatek do makaronu, ryżu, kaszy albo pulpetów.

Chociaż temperatura za oknem teraz nieco skoczyła w górę, trzeba już przygotować repertuar na chłodniejsze dni. Zupa gulaszowa w węgierskim stylu doskonale rozgrzewa po jesiennym spacerze, a przy okazji jest tak sycąca, że z powodzeniem zastąpi drugi...

Latem najczęściej wracam do prostych, lekkich dań, które nie obciążają żołądka. Właśnie wtedy najchętniej gotuję zupę jarzynową z kurczakiem, bo daje mi sytość, ale nie sprawia, że czuję się ociężały. To jeden z tych obiadów, które kojarzą mi się z d...

W upały gorące obiady schodzą na dalszy plan i zamiast stać przy garnkach, zdecydowanie lepiej wrzucić kilka składników do blendera. Po kilku minutach mamy pyszną, orzeźwiającą zupę.

Zupa cebulowa z serem to prostsza alternatywa dla klasycznej, francuskiej cebulowej, choć jest tak samo rozgrzewająca. Całość podawaj z roztopionym serem, ale świetnie będą pasować też grzanki czy tosty.

Zupy to prawdziwe kulinarne skarby, które warto mieć na stałe w menu. Wersja kremowa z kurek to prawdziwa perełka, która zachwyci każdego, kto jej spróbuje. To doskonały sposób na sezonowe grzyby i coś, co łatwo przygotujesz w domu.