Moja babcia gotowała zupę pomidorową na tym mięsie. Do dziś pamiętam tę delikatność i smak

Kiedy myślimy o kapuśniaku, przed oczami pojawia się ten na bazie kiszonej kapusty. Chociaż bez wątpienia jest smaczny, to ta słodka odsłona zdecydowanie zasługuje na to, by zrobić dla niej miejsce w codziennym jadłospisie.

Zupa ogórkowa może być jeszcze lepsza - o głębszym smaku i aksamitnej konsystencji. Właśnie taki wywar zawsze wychodzi mojej babci. W końcu zapytałam ją o przepis i poznałam kulinarny trik na wyśmienitą zupę ogórkową. Takiego efektu nie uzyskasz nawe...

Chociaż polskim zupom niczego nie brakuje, to warto czasem udać się w smaczną podróż. Tanzańska zupa zachwyci bogatym smakiem i zaskoczy nietypowym składnikiem.

Pomidorówkę można przygotować na sto różnych sposobów. Kiedy mam ochotę na rozgrzewającą i aromatyczną zupę, sięgam po indyjskie dodatki, a potem blenduję wszystko na gładki i aromatyczny krem. Żeby nie było nudno, dodaję włoskie kulki.

Nazwa zupy rumfordzkiej dziś budzi zdziwienie, ale przepis nadal funkcjonuje – i to nie tylko w więzieniach czy placówkach pomocy społecznej, jak to miało miejsce w XIX wieku. Gęsta zupa z kaszą, strączkami i mięsną wkładką często pojawia się w zimow...

Kuchnia naszych babć była popisem zaradności i pomysłowości. Wyczarowanie obiadu z podstawowych produktów było prawdziwą sztuką. Smak tej kartoflanki z dodatkiem pokrzyw do dziś zbiera same komplementy.

Moja babcia co roku zamykała go w słoikach i zasypywała go solą. Dzięki temu nawet zimą mogłem ugotować aromatyczną zupę o smaku lata. Ten prosty patent wraca dziś do łask, bo jest tani, naturalny i banalnie prosty do przygotowania.

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu w wielu polskich domach rosół nie zawsze powstawał z kury. Prababcie często sięgały po mięso, które dziś budzi mieszane uczucia – gołębia. Ptaki hodowano nie tylko z myślą o listach czy konkursach, ale też jako cenne źr...

Radosław Sikorski w rozmowie z Magdą Mołek wspomina początki swojej kariery w Wielkiej Brytanii, gdzie miał okazję poznać Margaret Thatcher. Opowiada o tym, jak studia na Oksfordzie otworzyły mu drzwi do świata polityki i mediów, ale także o roli sil...

Odpowiedni wybór jabłek i kilka prostych kroków to przepis na pyszne przetwory niczym z babcinej spiżarni. Dzięki nim zimowe słodkości, takie jak szarlotka, nabiorą wyjątkowego smaku, który rozgrzeją każde podniebienie w chłodne dni.