Kiedyś była klasykiem polskiej kuchni – podawana z cebulką, jabłkiem lub w sosie. Dziś rzadko trafia na stół, a szkoda. Gęsia wątróbka to jeden z najzdrowszych podrobów – prawdziwa bomba witamin i minerałów. Wystarczy niewielka porcja, by dostarczyć organizmowi ogromną dawkę składników odżywczych. S...
Suszone morele od lat kojarzą się głównie z szybką przekąską lub dodatkiem do ciast i deserów. Dziś jednak coraz częściej trafiają do jadłospisów osób dbających o zdrowie, sylwetkę i prawidłowe odżywianie. Eksperci zwracają uwagę, że te niewielkie ow...
Wyglądają niepozornie, kosztują więcej niż klasyczne orzechy i często lądują na sklepowej półce jako ciekawostka. A szkoda, bo w małej porcji kryje się sporo składników, które mogą wspierać energię, sytość i prawidłową pracę organizmu.
Olej z wiesiołka od dawna nie jest już niszowym produktem — coraz częściej pojawia się w kontekście pielęgnacji i suplementacji. Można stosować go na skórę, przyjmować w kapsułkach albo włączyć do codziennej rutyny.
Czekamy na zgłoszenia najciekawszych oraz najlepszych produktów spożywczych, które wyróżniają się jakością, innowacyjnością, ale także lokalnością i są przeznaczone na rynek detaliczny oraz HoReCa. Ruszyły zgłoszenia do plebiscytu Dobry Produkt 2025.
Czas sprawdzić, czy twoja głowa to skarbnica wiedzy, czy raczej pustostan z echem. Zestaw dziesięciu pytań z wiedzy ogólnej szybko zweryfikuje czy bliżej ci do ameby, czy mądrej sówki.
Od września do listopada w Polsce panuje sezon na dynię – królową jesiennej kuchni. Przygotujemy na jej bazie rozgrzewające zupy i gulasze, a także pierogi, zapiekanki, a nawet desery. Dynia powinna gościć na naszych stołach jak najczęściej. Kryje w...
Najnowsze badania archeologów z Uniwersytetu w Kopenhadze pokazują, że neolityczne społeczności alpejskie chętnie żuły kawałki brzozowej smoły. Przy okazji zostawiły więc po sobie niezwykle cenne ślady DNA, które dziś pozwalają naukowcom odtworzyć fr...
To jeden z najbardziej niedocenianych produktów w polskich kuchniach: naturalnie bezglutenowy, syci na długo i pomaga trzymać wagę w ryzach. Do tego to prawdziwa skarbnica wapnia i błonnika, a w kuchni sprawdza się zaskakująco wszechstronnie.
W wielu polskich domach śledź jest obowiązkowym elementem menu wigilijnego i świątecznego. Najsmaczniejszy jest robiony w domu, z płatów ryby konserwowanych w solance. Takiego śledzia trzeba najpierw wymoczyć w wodzie, by usunąć nadmiar soli i zamary...