Nie doceniamy go, a to skarbnica zdrowia. Smakuje jak pomidorowe mango

W Polsce przez lata czarnuszka nie należała do najczęściej używanych przypraw, dopiero od kilku lat robi w naszych kuchniach furorę. Niewielkie czarne nasionka doskonale podkreślają smak potraw - szczególnie serów, pieczywa, ale i mięs czy warzyw. Cz...

Nie ma ostrego zapachu ani wyrazistego smaku, a mimo to kryje w sobie składnik, który uważany jest za jeden z najcenniejszych dla zdrowia. Choć por często traktowany jest tylko jak sporadyczny dodatek, to zadziwia mocą działania, gdy pojawia się na t...

Czas sprawdzić, czy twoja głowa to skarbnica wiedzy, czy raczej pustostan z echem. Zestaw dziesięciu pytań z wiedzy ogólnej szybko zweryfikuje czy bliżej ci do ameby, czy mądrej sówki.

Jako optymalną porcję w codziennym żywieniu przyjmuje się około filiżanki świeżych jeżyn, to znaczy 150–200 g

Od września do listopada w Polsce panuje sezon na dynię – królową jesiennej kuchni. Przygotujemy na jej bazie rozgrzewające zupy i gulasze, a także pierogi, zapiekanki, a nawet desery. Dynia powinna gościć na naszych stołach jak najczęściej. Kryje w...

Najnowsze badania archeologów z Uniwersytetu w Kopenhadze pokazują, że neolityczne społeczności alpejskie chętnie żuły kawałki brzozowej smoły. Przy okazji zostawiły więc po sobie niezwykle cenne ślady DNA, które dziś pozwalają naukowcom odtworzyć fr...

Kiedyś była klasykiem polskiej kuchni – podawana z cebulką, jabłkiem lub w sosie. Dziś rzadko trafia na stół, a szkoda. Gęsia wątróbka to jeden z najzdrowszych podrobów – prawdziwa bomba witamin i minerałów. Wystarczy niewielka porcja, by dostarczyć...

To jeden z najbardziej niedocenianych produktów w polskich kuchniach: naturalnie bezglutenowy, syci na długo i pomaga trzymać wagę w ryzach. Do tego to prawdziwa skarbnica wapnia i błonnika, a w kuchni sprawdza się zaskakująco wszechstronnie.

W wielu polskich domach śledź jest obowiązkowym elementem menu wigilijnego i świątecznego. Najsmaczniejszy jest robiony w domu, z płatów ryby konserwowanych w solance. Takiego śledzia trzeba najpierw wymoczyć w wodzie, by usunąć nadmiar soli i zamary...

Globalny spadek dzietności – jakie są jego przyczyny: ekonomiczne czy pozagospodarcze? Obszerny przegląd badań empirycznych autorstwa dwójki ekonomistów wskazuje na to, że winne są te drugie czynniki. Kwestie ekonomiczne mają w najlepszym przypadku n...