Porchetta to kulinarna ikona regionu Lacjum - tradycyjnie przygotowywana z całej tuszy wieprzowej (lub też tłustego boczku), rolowana i pieczona powoli, by wytopić tłuszcz i uzyskać chrupiącą skórkę. Sobieniak proponuje interpretację dostosowaną do warunków domowych, zastępując tłusty oryginał chuds...
Artykuł Chór „Alla Breve” z Częstochowy nagrodzony podczas Festiwalu Muzyki Chóralnej pochodzi z serwisu Wiadomości Częstochowa - Życie Częstochowy i powiatu.
Tuż przed przerwą w TV Krzysztof Ibisz zapowiadał występ Tomasza Karolaka. Aktor w emocjach zaliczył wpadkę (?) i pokazał widzom przed telewizorami środkowy palec...
Jeśli lubisz szybkie, klasyczne, a jednocześnie eleganckie dania, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Delikatny schab w stylu sauté smażony bez tłuszczu świetnie komponuje się z lekką i orzeźwiającą sałatką z surowych pieczarek, cebuli i natki...
Choć schab z boczkiem kojarzy się raczej z ciężką, swojską kuchnią, w tej odsłonie Mateusz Gessler dodaje mu góralskiego sznytu. Oscypek, zapieczony na mięsie i boczku, wprowadza wyrazisty, dymny aromat, żurawina przełamuje całość owocową słodyczą, a...
Schab w sosie własnym to klasyka polskich obiadów. Właściwie każdy zna jego smak, ale nie każdy potrafi przygotować go tak, by mięso było kruche, soczyste i wręcz rozpływało się w ustach. Sekret tkwi w kilku prostych krokach i dobrze dobranych dodatk...
W kuchni „halo tu Polsat” Karolina Stolarska-Bigos przygotowała wyjątkowe danie – schab faszerowany kiełbasą z szynki, podany z kopytkami na maśle szałwiowym. Ta propozycja idealnie sprawdzi się zarówno podczas niedzielnego obiadu w rodzinnym gronie,...
Schab po węgiersku, to przepyszne, soczyste i rozpływające się w ustach plastry schabu w idealnie doprawionym sosie paprykowym. Ten przepis polecam nie tylko jesienią i zimą.
Schab z patelni z idealnie kremowym ziemniaczanym puree to klasyczna pozycja w jesiennym menu. Mateusz Gessler dodaje do niej wyjątkowy, bo owocowy, bardzo jesienny sos, którego smak wynosi danie na zupełnie nowy poziom. To idealna propozycja na nied...
Gdy chcę podać coś specjalnego, zawsze pamiętam o tym schabie. Na rodzinny obiad sprawdza się doskonale, a dzięki wyjątkowemu akcentowi w środku, który przełamuje mięsny smak, danie zachwyca wszystkich przy stole.