Choucroute to tradycyjna potrawa kuchni alzackiej przygotowywana na bazie kiszonej kapusty, mięsa i kiełbas, z dodatkami - zwykle ziemniakami. Przypomina nasz swojski bigos, ale smakuje zupełnie inaczej, a samo mięso potrzebuje kilku dni peklowania, aby stało się tak kruche i delikatne, a jednocześn...
Ilość odsłon: 5
źródło: https://halotu.polsat.pl/kuchnia/news-wykwintny-francuski-bigos-z-dlugo-peklowanym-miesem-czyli-ch,nId,8064141
dodano: 2026-02-06 05:55:34
Inne znaleziska:
polsat.pl
Bigos na staropolską modłę. Klasyczna receptura według... Karoliny Stolarskiej-Bigos
Bigos na staropolską modłę. Klasyczna receptura według... Karoliny Stolarskiej-Bigos
Choć nazwisko zobowiązuje, Karolina Stolarska-Bigos nie ogranicza się jedynie do żartobliwego powinowactwa z polską klasyką – przeciwnie, sięga do jej najgłębszych korzeni. Mało kto wie jednak, że nim bigos stał się daniem z kapusty, był siekanym mię...
polsat.pl,
2025-10-23 21:58:21
2025-10-23 21:58:21
pysznosci.pl
Wykwintny smak z kilku składników. Po tym daniu już nigdy nie spojrzysz na kurczaka tak samo
Wykwintny smak z kilku składników. Po tym daniu już nigdy nie spojrzysz na kurczaka tak samo
Smażony kurczak z serem i gruszką to dowód na to, że z zaledwie kilku składników można stworzyć danie o prawdziwie wykwintnym charakterze. Delikatna pierś z kurczaka, soczysta gruszka i kremowy ser łączą się tu w harmonijną całość, w której każdy kęs...
pysznosci.pl,
2025-08-17 18:03:06
2025-08-17 18:03:06
polsat.pl
Nudelzupa idealna, czyli śląski rosół z makaronem według Karoliny Stolarskiej-Bigos
Nudelzupa idealna, czyli śląski rosół z makaronem według Karoliny Stolarskiej-Bigos
Choć rosół jest daniem uniwersalnym i obecnym w całej Polsce (a także poza nią), ten śląski, znany jako nudelzupa, nabiera szczególnego znaczenia - bywa pierwszym talerzem podawanym przy świątecznym stole, niedzielnym obowiązkiem i sprawdzianem kuli...
polsat.pl,
2025-09-05 21:19:06
2025-09-05 21:19:06
polsat.pl
Szpajza, czyli śląska pianka kakaowa według Karoliny Stolarskiej-Bigos
Szpajza, czyli śląska pianka kakaowa według Karoliny Stolarskiej-Bigos
Na Śląsku nie ma świątecznego stołu bez szpajzy – lekkiej, puszystej pianki jajecznej, która w wielu domach bywała pierwszym deserem przygotowywanym samodzielnie przez młodsze pokolenia. Najczęściej cytrynowa, bywa też waniliowa albo kakaowa, zawsze...
polsat.pl,
2025-09-06 05:54:05
2025-09-06 05:54:05
polsat.pl
Drobiowe (i jesienne) leczo według Karoliny Stolarskiej-Bigos - z dyniowymi kluskami i... białej ki...
Drobiowe (i jesienne) leczo według Karoliny Stolarskiej-Bigos - z dyniowymi kluskami i... białej kiełbasy
Choć leczo na dobre zadomowiło się w polskiej kuchni, wciąż pozostaje daniem niezwykle elastycznym - otwartym na nowe pomysły i lokalne dodatki. W tej wersji Karolina Stolarska-Bigos proponuje odsłonę drobiową, jesienną i zaskakującą, w której obok k...
polsat.pl,
2025-09-21 06:04:43
2025-09-21 06:04:43
pysznosci.pl
Bigos, flaki czy dziczyzna? Juror "MasterChefa" o najbardziej niedocenionych daniach polskiej kuchni
Bigos, flaki czy dziczyzna? Juror "MasterChefa" o najbardziej niedocenionych daniach polskiej kuchni
Szef kuchni Przemysław Klima, juror "MasterChef Polska" i zdobywca dwóch gwiazdek Michelin, opowiedział, które dania polskiej kuchni są według niego najbardziej niedocenione. Odniósł się do popularności kurczaka, flaczków i sprawdzania etykiet produk...
pysznosci.pl,
2025-09-21 08:32:17
2025-09-21 08:32:17
polsat.pl
Burgery podwójnie buraczane – z camembertem i sosem miodowo-musztardowym. Przepis Karoliny Stolarski...
Burgery podwójnie buraczane – z camembertem i sosem miodowo-musztardowym. Przepis Karoliny Stolarskiej-Bigos
Te burgery stanowią połączenie ziemistej słodyczy buraka, soczystości wołowiny oraz kremowej miękkości sera camembert - wszystko to pozostaje zaś zamknięte w domowej bułce o rubinowym odcieniu. Całość wieńczy miodowo-musztardowy sos, który podkreśla...
polsat.pl,
2025-10-16 21:30:06
2025-10-16 21:30:06
polsat.pl
Nieoczywista słodycz według Karoliny Stolarskiej-Bigos, czyli czekoladowe ciasto z... buraczanym do...
Nieoczywista słodycz według Karoliny Stolarskiej-Bigos, czyli czekoladowe ciasto z... buraczanym dodatkiem
Czekolada i burak - duet, który jeszcze niedawno budził zdziwienie, dziś uchodzi za jedno z najbardziej intrygujących połączeń w cukiernictwie. Wilgotne, głęboko kakaowe ciasto z dodatkiem buraków łączy w sobie intensywność deserowej czekolady z deli...
polsat.pl,
2025-10-17 05:42:06
2025-10-17 05:42:06
polsat.pl
Bigos z... ziemniakami i fasolą, czyli wersja z dawnej Galicji
Bigos z... ziemniakami i fasolą, czyli wersja z dawnej Galicji
Galicja nigdy nie słynęła z bogactwa stołów – tu smak rodził się z konieczności, prostych składników i tego, co było akurat pod ręką. W domach, gdzie mięso trafiało na stół tylko od święta, bigos przybierał więc inną postać – mniej królewską, bardzie...
polsat.pl,
2025-10-24 05:46:22
2025-10-24 05:46:22
pysznosci.pl
Zamiast kapusty, wybierz jesienny skarb. Bigos w takim wydaniu to hit w mojej rodzinie
Zamiast kapusty, wybierz jesienny skarb. Bigos w takim wydaniu to hit w mojej rodzinie
Jesień w kuchni nie musi oznaczać tradycyjnego bigosu z kapusty. Poznaj bigos z dyni – aromatyczne, rozgrzewające i niezwykle smaczne danie, które podbije serca całej rodziny. Lekka słodycz dyni w połączeniu z kiełbasą i przyprawami tworzy wyjątkowy...
pysznosci.pl,
2025-10-27 23:03:09
2025-10-27 23:03:09