Babcia gotowała na przednówku. Chwasty z ogrodu i resztki z piwnicy syciły na długo

Kiedy myślimy o kapuśniaku, przed oczami pojawia się ten na bazie kiszonej kapusty. Chociaż bez wątpienia jest smaczny, to ta słodka odsłona zdecydowanie zasługuje na to, by zrobić dla niej miejsce w codziennym jadłospisie.

Nazwa zupy rumfordzkiej dziś budzi zdziwienie, ale przepis nadal funkcjonuje – i to nie tylko w więzieniach czy placówkach pomocy społecznej, jak to miało miejsce w XIX wieku. Gęsta zupa z kaszą, strączkami i mięsną wkładką często pojawia się w zimow...

Pamiętasz niedzielne obiady u babci? Ich sekret tkwił w zapomnianym dziś mięsie. Gdy znalazłem je w małym sklepie, od razu wiedziałem, co zrobię. Ta zupa pomidorowa to powrót do czasów, gdy jedzenie miało duszę.

Po kilku miesiącach chłodu, mniejszej ilości światła i cięższej diety nasze zasoby witamin i składników mineralnych są mocno uszczuplone. Organizm wysyła sygnały ostrzegawcze: zmęczenie, problemy z koncentracją, pogorszenie nastroju, kłopoty trawienn...

Jeszcze kilkadziesiąt lat temu w wielu polskich domach rosół nie zawsze powstawał z kury. Prababcie często sięgały po mięso, które dziś budzi mieszane uczucia – gołębia. Ptaki hodowano nie tylko z myślą o listach czy konkursach, ale też jako cenne źr...

Radosław Sikorski w rozmowie z Magdą Mołek wspomina początki swojej kariery w Wielkiej Brytanii, gdzie miał okazję poznać Margaret Thatcher. Opowiada o tym, jak studia na Oksfordzie otworzyły mu drzwi do świata polityki i mediów, ale także o roli sil...

Trwają siewy rzepaku. W wielu przypadkach sięgamy w przypadku ochrony herbicydowej po zabiegi doglebowe. Do ilu dni po siewie można wykonać taki oprysk?

Firma Carbon Robotics stworzyła maszynę rolniczą korzystającą z kart graficznych NVIDII i laserów. Pomysł może wydawać się zwariowany, ale dzięki wykorzystaniu sztucznej inteligencji sp...

Flufenacet to jedna z najważniejszych substancji odchwaszczających, stosowana jesienią w zbożach ozimych i jedno z ostatnich narzędzi do walki z odpornymi chwastami jednoliściennymi. Czy da się je zastąpić?

Arcadia wzmacnia ofertę Kverneland w zakresie mechanicznego zwalczania chwastów. Nowa brona ma łączyć wysoką wydajność z precyzją, otwierając nowe możliwości dla rolnictwa ekologicznego i zrównoważonego