Producenci mleka oraz zakłady przetwórcze funkcjonują dziś w otoczeniu wyjątkowo dużej liczby czynników ryzyka. Z jednej strony obserwowany jest wzrost podaży mleka w większości głównych regionów eksportowych świata, z drugiej natomiast, utrzymuje się bardzo wysoka niepewność związana z geopolityką,...
— Aby jakikolwiek plan zadziałał, muszą go poprzeć Ukraińcy i Europejczycy — stwierdziła szefowa unijnej dyplomacji Kaja Kallas, odnosząc się do informacji o nowym, 28-punktowym planie pokojowym dla Ukrainy, który miały opracować Stany Zjednoczone i...
Komisja Europejska chce zaproponować plan elektryfikacji unijnej gospodarki z celem do 2040 r. - donoszą zagraniczne media. Według ich nieoficjalnych informacji, KE planuje też propozycje dot. opodatkowania energii elektrycznej, by była ona mniej obc...
Europejscy rolnicy mogą stracić kolejne narzędzia do ochrony upraw, zanim na rynku pojawią się skuteczne zamienniki. Polskie Stowarzyszenie Ochrony Roślin oraz organizacje sektora rolno-spożywczego ostrzegają, że źle przygotowane przepisy mogą doprow...
Jak podaje "New York Times", jeszcze w latach 60. serwatkę wylewano do rzek lub podawano świniom. Dziś, jak zauważa konsultant branży mleczarskiej Mike McCully, "są momenty, w których to ser staje się produktem ubocznym produkcji serwatki". Serwatka...
Badania nad białkiem ADSL, różniącym się między ludźmi a Neandertalczykami, mogą rzucić światło na ich wyginięcie. Eksperymenty na myszach sugerują, że zmiany te mogły wpłynąć na zachowanie naszych przodków.
Są osoby, które dodają do ziemniaków jakikolwiek nabiał, który akurat znajduje się w lodówce. Osoby na diecie wysokobiałkowej znają tylko jeden słuszny dodatek. Miłośnikom purée ziemniaczanego nie jest wszystko jedno.
Myślisz, że więcej białka to zawsze lepiej? Eksperci ostrzegają, że nadmiar może prowadzić do tycia, problemów zdrowotnych i sabotażu twoich treningów. Sprawdź, ile białka naprawdę powinieneś jeść – i kiedy możesz przesadzić.
Żywienie białkowe krów mlecznych od dziesięcioleci stanowi centralny punkt zainteresowania zootechników i żywieniowców. Jeszcze niedawno podstawowym kryterium oceny dawki była zawartość białka ogólnego.
Chude białko od dawna króluje na listach dietetycznych hitów. Dwa najczęściej wymieniane źródła tego składnika to pierś z kurczaka i jej roślinny odpowiednik – tofu. Ale które z nich jest zdrowsze? Czy istnieje jednoznaczny zwycięzca w tej rywalizacj...
Fasolka szparagowa, znana także jako fasolka zielona, to warzywo, które cieszy się dużą popularnością w różnych kuchniach świata. Często pomijana w kontekście źródeł białka, fasolka szparagowa może być wartościowym dodatkiem do diety, zwłaszcza dla o...